E-Book Weissella Confusa F213 Potensi Probiotik Baru Endogen Indonesia Peluang dan Manfaat Kesehatan

E-Book Weissella Confusa F213 Potensi Probiotik Baru Endogen Indonesia Peluang dan Manfaat Kesehatan

Perubahan perilaku manusia modern di abad ke-21 ini telah banyak berkontribusi pada berbagai masalah kesehatan. Perilaku modern dan industrialisasi ditandai mobilitas manusia yang tinggi, dunia semakin tanpa batas, termasuk di dalamnya adalah perubahan pola makan, stres, dan emosi karena tekanan target pekerjaan. Semua ini akan mempengaruhi sistem biologis manusia di mana keberadaan bakteri saluran pencernaan menjadi bagian penting.

Kondisi global yang terjadi saat ini, dipercaya tidak terlepas dari terjadinya perubahan pada gut microbiota manusia. Gut microbiota mempunyai dampak terhadap hampir keseluruhan fisiologis manusia. Dampak dari perubahan gut microbiota dapat menyebabkan manusia menjadi sehat dan juga sebaliknya yaitu memunculkan berbagai penyakit berkaitan dengan terjadinya gangguan gut microbiota (dysbiosis). Hal ini memicu untuk memodifikasi atau meningkatkan keseimbangan gut microbiota menjadi lebih baik dan menyehatkan, melalui aplikasi bahan pangan dan juga memperkenalkan bakteri hidup yang menyehatkan ke dalam saluran pencernaan manusia, yang dikenal dengan istilah prebiotik dan probiotik.

Weissella confusa F213 (W. confusa F213) merupakan salah satu BAL yang merupakan kandidat probiotik yang dikembangkan. Galur ini pertama kali diisolasi dari feses bayi sehat dan dinamakan Lactobacillus sp.F213karena memiliki morfologi mirip serta beberapa sifat fisiologis heterofermentatif Lactobacillus. Setelah diidentifikasi secara genotif menggunakan susunan nukleotida 16S rDNA, ditemukan bahwa Lactobacillus sp.F213memiliki kemiripan yang sangat tinggi (99%) pada susunan basa nukleotida DNA dengan spesies Weissella confusa, dan terjadi perubahan identitas menjadi Weissella confusa F213.

Buku berjudul Weissella confusa F213 Potensi Probiotik Baru Endogen Indonesia Peluang dan Manfaat Kesehatan ini membahas terkait Weissella confusa F213. Pada buku ini, penulis memperkenalkan probiotik yang sudah dikembangkan berdasarkan berbagai tinjauan mendalam yang cukup panjang dan tentu masih banyak lagi tindak lanjut yang diperlukan dengan melibatkan berbagai kepakaran. Buku ini diharapkan dapat memicu lebih lanjut generasi muda lainnya untuk lebih menyadari pentingnya eksplorasi potensi mikroorganisme lokal untuk berbagai tujuan, khususnya dalam hal ini untuk menyehatkan saluran pencernaan.

E-Book Weissella Confusa F213 Potensi Probiotik Baru Endogen Indonesia Peluang dan Manfaat Kesehatan ini diterbitkan oleh Penerbit Deepublish Digital