Restu Kartiko Widi dilahirkan di Blitar pada tahun 1973. Setelah selama 12 tahun menyelesaikan pendidikan formal dari SD, SMP, hingga SMA di kota Blitar, melanjutkan pendidikannya di jurusan Kimia Universitas Gadjah Mada Yogyakarta dan lulus pada tahun 1995. Pada tahun 1996 mendapatkan beasiswa studi S2 di jurusan dan Universitas yang sama dari URGE, dan pada saat bersamaan diterima sebagai dosen di Universitas Surabaya (Ubaya). Selesai pada tahun 1998, langsung mengajar di Ubaya. Pada tahun 2002 diterima sebagai Research Asistant (RA) di COMBICAT UM sambil melanjutkan studi S3 di University of Malaya (UM), Kuala Lumpur Malaysia. Selama menjadi RA dipercaya sebagai leader Petrochemical Reaction Group dan bertanggung jawab atas semua proses reaksi katalitik pada grup tersebut, termasuk bertugas ketika Factory Acceptance Test (FAT) reaktor yang dipesan dari Imtech di Tollens Belanda. Menyelesaikan studinya pada tahun 2005, langsung kembali mengajar di Ubaya dan aktif dalam kegiatan penelitian baik yang dibiayai oleh Ubaya sebagai ketua peneliti melalui LPPM atau melalui hibah Expertise Area Development Program (EADP), dan juga dibiayai oleh Dikti melalui kegiatan hibah bersaing, Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi, PTUPT, Penelitian Berbasis Kompetensi. Juga aktif di bidang pengabdian dengan beberapa kali terlibat dan mendapatkan pendanaan di bidang pengabdian dari Dikti pada skim Ipteks bagi Masyarakat (IbM), Ipteks bagi Wilayah (IbW), dan Program Pengembangan Usaha Produk Intelektual Kampus (PPUPIK). Beberapa kali mendapatkan penghargaan sebagai tiga besar peneliti terbaik di internal Ubaya, serta pernah mendapatkan award dari Indonesian Journal of Chemistry sebagai penulis artikel ilmiah terbaik.
Publikasi baik di dalam maupun di luar negeri banyak dilakukan melalui seminar ataupun artikel pada jurnal ilmiah. Hingga saat ini sudah terbit sekitar 51 artikel ilmiah baik berupa prosiding, artikel pada jurnal nasional terakreditasi maupun artikel pada jurnal internasional bereputasi. Beberapa kali mendapatkan kepercayaan dari publisher sebagai reviewer artikel di beberapa jurnal ilmiah internasional.
Untuk memperkaya khazanah pengetahuannya, juga memegang sertifikat lead auditor ISO9001:2008. Saat ini dipercaya sebagai Ketua Departemen MIPA dan sebagai internal reviewer untuk kegiatan monitoring dan evaluasi internal beberapa kegiatan internal Ubaya.