Buku Menjejak Kualitas Kopi Indonesia: Spektr...

Sinopsis Buku Menjejak Kualitas Kopi Indonesia: Spektroskopi Multimodal dan Kemometri dalam Jaminan Mutu dan Autentikasi Produk

Buku Menjejak Kualitas Kopi Indonesia: Spektroskopi Multimodal dan Kemometri dalam Jaminan Mutu dan Autentikasi Produk

Buku Teknologi Pangan yang berjudul Buku Menjejak Kualitas Kopi Indonesia: Spektroskopi Multimodal dan Kemometri dalam Jaminan Mutu dan Autentikasi Produk merupakan karya Aulia Nasution, Rima Zuriah Amdani dan Dudiek Polii.

Sejauh mana Anda memahami rahasia di balik secangkir kopi Indonesia yang nikmat? Dari jejak sejarahnya yang panjang hingga aroma khas yang memikat, kopi Indonesia adalah warisan berharga. Namun, di balik kenikmatan itu, tantangan jaminan mutu dan autentikasi produk kian kompleks, menuntut pendekatan ilmiah yang presisi.

Buku ini hadir sebagai panduan komprehensif yang membawa Anda menyelami dunia kopi dari hulu ke hilir. Tak hanya membahas sejarah, karakteristik, dan proses pengolahan hingga penyangraian, buku ini secara inovatif memperkenalkan penerapan mutakhir Spektroskopi Multimodal dan Kemometri. Pelajari bagaimana teknologi canggih ini merevolusi cara kita menguji, menjamin mutu, dan mengautentikasi produk kopi. Dari peneliti hingga praktisi industri, buku ini adalah kunci untuk memahami dan mempertahankan kualitas autentik kopi Indonesia di kancah global. Buku Menjejak Kualitas Kopi Indonesia: Spektroskopi Multimodal dan Kemometri dalam Jaminan Mutu dan Autentikasi Produk ini sebagai karya yang berada di persimpangan antara ilmu dasar, teknologi analitik, dan aplikasi industri, buku ini memiliki nilai strategis bagi berbagai kalangan: mahasiswa, peneliti, dosen, analis laboratorium, hingga pelaku industri kopi dan pangan. Di samping sebagai buku referensi, karya ini juga menjadi undangan bagi pembaca untuk melihat bagaimana ilmu spektroskopi dan analisis data dapat berperan dalam menjaga kualitas, identitas dan reputasi produk Indonesia di tingkat global.

Berikut Daftar Isi Buku Teknologi Pangan yang berjudul Buku Menjejak Kualitas Kopi Indonesia: Spektroskopi Multimodal dan Kemometri dalam Jaminan Mutu dan Autentikasi Produk, diantaranya:

• Pengantar: Sejarah dan Perkembangan Perkebunan Kopi Indonesia
• Kopi: Karakteristik dan Pengolahannya
• Penyangraian Kopi
• Peran dan Ragam Pengujian Kopi
• Dasar-dasar Spektroskopi Multimodal dalam Pengujian Kopi
• Konsep dan Aplikasi Kemometri dalam Spektroskopi

Spesifikasi Buku
Kategori Buku: Buku Teknologi Pangan
Penulis : Aulia Nasution, Rima Zuriah Amdani, Dudiek Polii
Halaman : xii, 122 hlm., Uk.: 14×20 cm
ISBN : 978-634-01-2644-0
Tahun Terbit : 2026

Buku Menjejak Kualitas Kopi Indonesia: Spektroskopi Multimodal dan Kemometri dalam Jaminan Mutu dan Autentikasi Produk diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

• Buku Baru
• Original
• Pengiriman Cepat
• Stok selalu tersedia
• Packing aman & rapi
• Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel