Buku Kuliner Borneo

Deskripsi

Sinopsis Buku Kuliner Borneo

Buku Kuliner Borneo

Ikan haruan, juga dikenal sebagai ikan toman (Channa micropeltes), adalah spesies ikan yang tergolong dalam keluarga Channidae. Ikan ini ditemukan di perairan tawar di sebagian Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia, Thailand, dan negara-negara lain di wilayah tersebut. Ikan haruan sering menjadi target bagi para pemancing karena ukurannya yang besar dan rasanya yang enak. Sementara itu, nama ilmiah atau Latin untuk ikan haruan adalah “Channa micropeltes.” Ikan ini terkenal sebagai ikan predator yang tangguh dan memiliki penampilan yang menarik.

Abon Ikan Haruan adalah makanan khas dari Kalimantan Timur, Indonesia, yang memiliki rasa gurih dan lezat. Makanan ini terbuat dari ikan haruan, sebuah jenis ikan air tawar yang dapat ditemukan melimpah di sungai-sungai Kalimantan Timur. Abon Ikan Haruan memiliki sejarah panjang yang mencerminkan kekayaan budaya dan keanekaragaman kuliner daerah ini.

Buku ini tidak hanya menyajikan puluhan resep kuliner khas Borneo yang memanfaatkan kekayaan alam sekitar. Lebih dari itu, buku ini juga memuat ilmu pengetahuan mengenai sumber-sumber biologis yang dimanfaatkan dalam bidang kuliner tersebut, meliputi deskripsi, nilai kesejarahan, panduan cara pengolahan, hingga nilai gizi yang terdapat di dalamnya. Semoga buku ini bermanfaat bagi segenap pembaca yang ingin memperkaya wawasan di bidang kuliner tradisional. Selamat membaca!

Buku Kuliner Borneo ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel