Deskripsi

Sinopsis Buku Ajar Instrumen Dalam Analisis Pangan: Kimia & Biofisika

Buku Ajar Instrumen Dalam Analisis Pangan: Kimia & Biofisika

Buku Ajar Instrumen dalam Analisis Pangan: Kimia & Biofisika hadir sebagai acuan komprehensif bagi mahasiswa, peneliti, dan praktisi yang ingin memahami prinsip, fungsi, serta penerapan berbagai instrumen analisis di bidang pangan. Dalam era industri makanan modern yang menuntut standar mutu tinggi dan keamanan pangan ketat, penggunaan instrumen analitik menjadi sangat penting untuk memastikan keaslian, kandungan gizi, serta kestabilan produk pangan.

Buku ini mengulas berbagai alat analisis yang umum digunakan, seperti HPLC, FT-IR, DLS, Viscometer dan Densitometer, SAXS, serta TEM. Masing-masing instrumen dijelaskan dari segi prinsip kerja, parameter pengukuran, interpretasi data, serta contoh aplikasinya dalam menganalisis komponen pangan.

Melalui integrasi antara kimia dan biofisika, buku ini membantu pembaca menguasai konsep analisis pangan secara menyeluruh, sehingga pembaca mampu merancang, mengembangkan, dan mengevaluasi produk pangan secara ilmiah dan inovatif.

Buku Ajar Instrumen Dalam Analisis Pangan: Kimia & Biofisika diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

Buku Baru
Original
Pengiriman Cepat
Stok selalu tersedia
Packing aman & rapi
Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel

Buku Ekonomi Pariwisata: Kajian Lokal Hingga Kolaborasi Antarbangsa diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Kelebihan kami :

Buku Baru
Original
Pengiriman Cepat
Stok selalu tersedia
Packing aman & rapi
Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel