Buku Nutrisi dan Metabolisme Ikan Kerapu Macan

Sinopsis Buku Nutrisi dan Metabolisme Ikan Kerapu Macan

Ikan kerapu merupakan komoditas penting untuk budidaya laut karena memiliki pangsa pasar yang besar dan nilai ekonomi tinggi. Di Indonesia, jenis ikan ini masih terbatas pengembangannya antara lain Lampung, Gondol-Bali, Kepulauan Riau dan Sulawesi. Seiring dengan meningkatnya permintaan pasar terhadap komoditas ini, maka pengembangan budidaya ikan kerapu, baik dalam skala kecil maupun besar menjadi sangat penting. Kebutuhan akan ikan kerapu hidup semakin meningkat baik untuk konsumsi lokal maupun ekspor. Pada tahun 2006 nilai ekspor ikan kerapu Indonesia mencapai 4.800 ton dengan nilai 24 juta dolar AS dan tahun 2007 sebanyak 6.340 ton senilai 31,7 juta dolar AS (Nurjana, 2007).

Salah satu jenis kerapu yang telah berhasil dipijahkan secara buatan di hatchery (panti pembenihan) dan dibudidayakan di dalam keramba jaring apung di laut adalah jenis kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus). Penyediaan benih kerapu di beberapa panti pembenihan Indonesia telah berkembang, namun masih ditemukan berbagai kendala teknis dalam pengelolaan dan pemeliharaan larva dan juvenil. Menurut Tanaka et al (1996) dan Trijuno (2001), masalah utama pada fase pemeliharaan larva ikan kerapu adalah tingginya mortalitas, terutama pada sepuluh hari pertama. Ada dua faktor utama yang sangat berpengaruh terhadap sintasan yaitu faktor nutrisi dan lingkungan. Salah satu bagian aspek nutrisi yang belum banyak dikaji adalah optimalisasi frekuensi pemberian pakan.

Sampai saat ini penelitian pengaruh frekuensi pemberian pakan umumnya hanya mengkaji aspek pertumbuhan dan sintasan larva dan atau juvenil, diantaranya adalah penelitian frekuensi pemberian rotifer pada larva ikan E. fuscoguttatus (Manyumar, dkk., 1991), penelitian frekuensi pemberian rotifer dan artemia pada larva ikan ayu (Watanabe, 1988). Penelitian lainnya adalah pengaruh frekuensi pemberian pakan terhadap pertumbuhan juvenil kerapu lumpur, Epinephelus tauvina (Chua and Teng, 1978), pengaruh frekuensi pemberian pakan buatan terhadap sintasan larva kerapu macan, E. fuscoguttatus umur 20-50 (Anonim, 2003), pengaruh frekuensi pemberian pakan terhadap konsumsi pakan, pertumbuhan, variasi ukuran antar individu dan pola makan harian ikan sunfish, Leponus cyanellae

Buku Nutrisi dan Metabolisme Ikan Kerapu Macan ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish. 

Lihat juga kategori buku-buku yang lain:

Buku Matematika | Buku Psikologi | Buku Filsafat | Buku Agama Islam | Buku Kedokteran | Buku Ilmu Komunikasi | Buku Ekonomi | Buku Sosial dan Politik | Buku Perikanan dan Kelautan | Buku Pertanian