Buku GAMBIR Peluang Pasar, Budidaya, dan Pengolahannya

Sinopsis Buku GAMBIR Peluang Pasar, Budidaya, dan Pengolahannya

Buku ini terdiri dari beberapa bab, bab pertama membahas tentang peluang pasar dan kegunaan gambir, bab kedua tentang budaya gambir, bab ketiga tentang teknologi pengolahan gambir dan bab terakhir membahas tentang peningkatan mutu produk gambir (pembuatan gambir berdasarkan kandungan ca techin dan tanin)

Gambir merupakan tanaman yang memiliki keunggulan komparatif karena tanaman ini tidak dapat ditanam di sembarang tempat. Beberapa lokasi di Indonesia merupakan tempat tumbuh yang baik bagi tanaman gambir. Tanaman gambir memiliki potensi yang besar sebagai bahan baku industri karena mengandung senyawa-senyawa yang sangat luas penggunaannya. Potensi pasar dan kegunaan gambir sangat memungkinkan gambir menjadi produk yang kompetitif sebagai penggerak ekonomi masyarakat di wilayah tertentu seperti Sumatera Barat, Sumatera Utara, Sumatera Selatan, Riau dan Kalimantan.

Gambir adalah produk yang dihasilkan dari tanaman dengan bahasa latin Uncaria gambir Roxb. Tanaman ini mengandung komponen utama catechin dan tanin. Potensi pemanfaatan gambir dahulu sangat terbatas namun saat ini telah berkembang seiring diketahuinya berbagai khasiat gambir yang semakin meluas seperti sebagai obat alami, sebagai bahan penyamakan kulit, pewarnaan tekstil dan lain-lain.

Pemanfaatan gambir oleh industri memiliki potensi yang terus berkembang dengan berkembangnya industri yang memanfaatkan gambir seperti industri farmasi, industri kosmetik, industri pengolahan pangan, industri minuman dan industri perekat atau adhesif.

Buku GAMBIR Peluang Pasar, Budidaya, dan Pengolahannya ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Segera dapatkan buku ini sebelum harganya naik ! Lihat juga kategori buku-buku yang lain di Toko Buku Online Deepublish berikut ini :
:

Buku Biologi | Buku Kesehatan | Buku Hukum | Buku Ekonomi | Buku Kimia | Buku Manajemen | Buku Psikologi | Buku Pendidikan | Buku Sosial Politik | Buku Metode Riset | Buku Sains dan Teknologi