Ir. Rusman, M.P., Ph.D., IPM.
Dosen/UGM
About
Ir. Rusman, M.P., Ph.D., IPM. lahir di Karanganyar, 20 November 1967. Penulis menyelesaikan S-1 (S.Pt.) di Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada (1990-1993), S-2 di Bidang Pertanian (Ilmu Ternak) (M.P) Universitas Gadjah Mada (1995-1997) dan S-3 (Ph.D.) di Niigata University Biosphere Science Jepang (2000-2004) di bidang “Meat Science and Technology”. Saat ini penulis adalah staf dosen dan Ketua Departemen Teknologi Hasil Ternak di Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada (UGM). Penulis aktif melakukan penelitian mengenai kualitas daging, processing daging dan pascal food. Karya ilmiah penelitiannya juga telah dipublikasikan di jurnal ilmiah nasional maupun internasional.
Buku Karya Ir. Rusman, M.P., Ph.D., IPM.
Tampilkan hasil tunggal
