E-Book Buku Ajar Mata Kuliah Biokimia Lipid

E-Book Buku Ajar Mata Kuliah Biokimia Lipid

Berbagai komponen dasar seperti asam lemak, steroid, hingga lilin yang menyusun struktur tubuh makhluk hidup dikupas tuntas di bagian awal buku ini. Peran vital fosfolipid dan lemak murni dijelaskan secara rinci untuk memberikan pemahaman yang utuh. Tidak berhenti pada pengenalan, perjalanan panjang zat-zat ini saat masuk ke dalam tubuh ditelusuri dengan saksama. Proses pencernaan yang rumit dan bagaimana lemak diemulsifikasi agar dapat diserap diuraikan agar mudah dipahami. Jalur-jalur metabolisme yang tak kasat mata, mulai dari jalur endogen, eksogen, hingga mekanisme pengangkutan kolesterol, disajikan untuk menjawab rasa penasaran. Seluruh dinamika biologis yang menakjubkan ini terangkum dalam pembahasan mendalam mengenai dunia metabolisme lipid.

Kandungan gizi yang tersimpan di dalam ikan laut digali untuk mengungkap manfaat besarnya bagi kesehatan. Potensi luar biasa dari dunia tumbuhan air, baik mikroalga yang renik maupun makroalga, turutditampilkan sebagai sumber lemak alami yang kaya manfaat. Keunikan komposisi nutrisi pada kelompok hewan bercangkang, seperti krustasea dan kerang-kerangan, juga dibahas untuk melengkapi wawasan pembaca. Kekayaan hayati ini dilihat bukan sekadar sebagai santapan lezat, melainkan sebagai gudang nutrisi yang esensial. Segala kebaikan yang berasal dari kedalaman samudra ini dihadirkan dalam buku ini sebagai bukti betapa berharganya sumber lipid dari organisme laut bagi kehidupan.

E-Book Buku Ajar Mata Kuliah Biokimia Lipid ini diterbitkan oleh Penerbit Deepublish Digital