E-Book Dinamika Rantai Nilai Komoditas Pangan Strategis di Jawa Tengah

E-Book Dinamika Rantai Nilai Komoditas Pangan Strategis di Jawa Tengah

Jawa Tengah menjadi salah satu wilayah utama produksi komoditas pangan di Indonesia. Meski begitu, sektor pangan ini juga berkontribusi besar terhadap tingkat inflasi. Tingginya harga komoditas strategis tidak lepas dari panjangnya rantai perdagangan yang ada. Banyak pelaku yang terlibat dalam rantai perdagangan pangan dan hal ini mendorong banyaknya pihak yang terlibat dalam penetapan harga. Melalui buku ini, penulis mengajak pembaca untuk bersama-sama mencari tahu bagaimana pola distribusi komoditas dan hambatan distribusi komoditas pangan di Jawa Tengah yang terjadi selama ini. Termasuk juga gambaran perilaku pasar dalam mekanisme pembentukan harga, trade cost, hingga margin komoditas pangan strategis. Kita juga akan bersama-sama memastikan tentang implikasi struktur perdagangan terhadap kebijakan pengendalian di daerah, termasuk optimalisasi BUMP sebagai peluang memotong rantai perdagangan komoditas pangan strategis.

E-Book Dinamika Rantai Nilai Komoditas Pangan Strategis di Jawa Tengah ini diterbitkan oleh Penerbit Deepublish Digital