E-Book Inovasi Teknologi HPEF Untuk Peningkatan Rendemen Minyak Aromatik Dan Pengendalian Mikroba

E-Book Inovasi Teknologi HPEF Untuk Peningkatan Rendemen Minyak Aromatik Dan Pengendalian Mikroba

Buku dengan judul Penerapan Teknologi High Pulsed Electric Field (HPEF) sebagai Perlakuan Pendahuluan untuk Proses Ekstraksi Minyak Atsiri Bahan Pertanian dan Inaktivasi Mikroba ini mengulas potensi teknologi HPEF untuk perlakuan pendahuluan proses ekstraksi minyak atsiri serta inaktivasi mikroba. Teknologi HPEF terbukti mampu menyebabkan pembengkakan pori-pori minyak serta inaktivasi mikroba sehingga dinding sel mengalami elektroforesis. Keadaan ini menyebabkan pori-pori minyak mudah pecah sehingga diperoleh rendemen minyak atsiri lebih tinggi dengan komponen aktif lebih banyak. Semoga buku ini bermanfaat bagi pembaca para produsen minyak atsiri, para peneliti, para dosen dan mahasiswa teknologi HPEF untuk dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas produk minyak atsiri maupun produk pangan. Selamat membaca!

Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

• Minyak Atsiri Kulit Jeruk
• Ekstraksi Minyak Atsiri Jeruk
• Elektroporasi
• Prinsip Kerja Hpef Pada Perlakuan Pendahuluan Proses Destilasi
• Penerapan Teknologi Hpef Pada Kulit Jeruk
• Ekstraksi Minyak Atsiri Pada Kulit Jeruk Dengan Teknologi Hpef
• Penerapan Teknologi UV-HPEF Pada Inaktivasi Bakteri Patogen Pada Susu Kambing

E-Book Inovasi Teknologi HPEF Untuk Peningkatan Rendemen Minyak Aromatik Dan Pengendalian Mikroba ini diterbitkan oleh Penerbit Deepublish Digital