E-Book Mengenal Tanaman Aren: Manfaat, Potensi Ekonomi, dan Inovasi Pengembangan

E-Book Mengenal Tanaman Aren: Manfaat, Potensi Ekonomi, dan Inovasi Pengembangan

Tanaman aren (Arenga pinnata (Wurmb.) Merr) memiliki peranan yang cukup penting, khususnya masyarakat pedesaan guna mendukung produksi nira aren, dan pengelolaan produksi aren yang meliputi peningkatan produksi gula, pengemasan dan strategi pemasaran.

Keunikan tanaman aren dimana perbungaan dimulai dari pucuk, selanjutnya secara berturut-turut menyusul pada bagian bawah. Biasanya 2-5 bunga pertama betina, sedangkan rangkaian bunga pada bagian bawah adalah bunga jantan.

Kesehatan tanaman aren sangat berpengaruh pada produksi nira. Kekhasan gula aren dari segi kimia yaitu mengandung sukrosa kurang lebih 84% dibandingkan dengan gula tebu dan gula bit sehingga gula aren mampu menyediakan energi yang lebih tinggi.

Kualitas gula aren yang rendah menyebabkan harga jual gula aren masih relatif rendah. Harga gula aren yang rendah tersebut mengakibatkan rendahnya pendapatan penderes nira dan pengrajin gula aren per bulan. Adanya pembaharuan teknologi dalam memproduksi gula aren yang berkualitas diharapkan akan mempunyai nilai jual yang tinggi.

E-Book Mengenal Tanaman Aren: Manfaat, Potensi Ekonomi, dan Inovasi Pengembangan ini diterbitkan oleh Penerbit Deepublish Digital