E-Book Pelestarian dan Penguatan Eksistensi Tanaman Sagu

E-Book Pelestarian dan Penguatan Eksistensi Tanaman Sagu

Sagu merupakan salah satu jenis pangan lokal yang masih tersebar di kawasan Indonesia bagian timur. Hanya saja keberadaannya saat ini mulai meredup dengan munculnya program raskin yang membuat masyarakat setempat lebih memilih untuk mengolah beras dibandingkan sagu. Padahal ada banyak kegunaan sagu yang bisa diperoleh selain sebagai bahan pangan.

Buku ini menjelaskan tentang pengalihan lahan hutan sagu alami menjadi kebun sagu yang dilakukan masyarakat setempat dan pemerintah daerah sebagai upaya untuk melestarikan keberadaan tanaman sagu dan mempertahankan pangan lokal sagu bagi masyarakat daerah. Dijelaskan pula segala hal menyangkut tanaman sagu mulai dari jenis, kegunaan, dan lain-lain.

Diharapkan buku ini mampu meningkatkan minat masyarakat, khususnya generasi muda untuk tetap melestarikan dan mengolah sagu dalam kehidupan guna menjaga peninggalan nenek moyang kita.

Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

• Segala Tentang Sagu
• Pengolahan dan Produktivitas Sagu
• Tata Proses Pendalaman
• Sketsa Perolehan Informasi Daerah
• Karakteristik Petani Pekerja Kebun Sagu dan Keadaan Sosial, Ekonomi, Budaya Petani, Pekerja Lahan Sagu
• Kajian Teoretis dan Implikasi Etos Kerja Petani Kebun Sagu
• Pengembangan dan Penataan Huatn Sagu Menjadi Kebun Sagu
• Paparan Keterkaitan Unsur SWOT

E-Book Pelestarian dan Penguatan Eksistensi Tanaman Sagu ini diterbitkan oleh Penerbit Deepublish Digital