E-Book Rancang Bangun Ensemble Learning Untuk Pelestarian Makanan Tradisional Indonesia

E-Book Rancang Bangun Ensemble Learning Untuk Pelestarian Makanan Tradisional Indonesia

Kekayaan dan keunikan budaya Indonesia dapat ditemui di seluruh pulau-pulaunya. Keanekaragaman makanan tradisional dari setiap daerah di Indonesia adalah salah satu bagian dari kekayaan ini. Makanan yang telah diwariskan secara turun-temurun dan merupakan bagian penting dari identitas budaya suatu wilayah dikenal sebagai makanan tradisional. Setiap daerah memiliki ciri khas pada manusia dan kebiasaan yang bervariasi, sehingga bentuk, rasa, dan variasi makanan tradisional juga akan berbeda. Pemahaman tentang keadaan alam, tradisi, nilai-nilai, dan kepercayaan lokal dapat diperoleh dengan melihat makanan tradisional yang terdapat di suatu wilayah. Makanan tradisional dianggap sebagai warisan budaya yang sangat penting karena diwariskan dari leluhur. Makanan tradisional tidak hanya harus bersaing dengan makanan tradisional lainnya, tetapi juga harus bersaing dengan makanan cepat saji dan makanan dari negara lain di era globalisasi saat ini. Akhir-akhir ini, masyarakat semakin berminat untuk mencoba makanan-makanan baru yang berdampak pada tersebarnya makanan-makanan tersebut. Oleh karena itu, makanan tradisional mulai ditinggalkan oleh masyarakat dan mereka lebih memilih mengonsumsi makanan cepat saji atau makanan dari luar negeri. Konsekuensi jangka panjang dari hal ini akan beragam. Jika tidak ada minat yang cukup besar terhadap makanan tradisional, penjualannya akan turun. Akibatnya, para penjual makanan tradisional akan beralih ke pekerjaan lain. Pelestarian makanan tradisional juga akan terhambat jika hanya sedikit orang yang dapat membuatnya dan yang mengonsumsinya. Seiring berjalannya waktu, makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat dapat hilang tanpa disadari. Jika makanan tersebut hilang, generasi selanjutnya tidak akan tahu bagaimana bentuk, rasa, atau bahkan keberadaan makanan tradisional yang seharusnya menjadi warisan budaya.

Oleh karena itu, melalui buku ini, akan dipaparkan lebih lanjut terkait pelestarian makanan dan jajanan tradisional Indonesia yang dilakukan dengan memanfaatkan perkembangan pesat bidang teknologi.

E-Book Rancang Bangun Ensemble Learning Untuk Pelestarian Makanan Tradisional Indonesia ini diterbitkan oleh Penerbit Deepublish Digital