Buku Ajar Pangan dan Gizi
SKU PRODUK: DP02425A
Rp 79.000
- Diskon Rp10K dengan kode "SUKIRMAN", Cek di Promo
| Pengarang | Adi Saputrayadi |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Mataram |
| Kategori | Buku Ajar |
| Bidang Ilmu | Pertanian |
| ISBN | 978-602-475-662-8 |
| Ukuran | 14×20 cm |
| Halaman | xiv, 201 hlm |
| Harga | Rp.79.000 |
| Ketersediaan | Pesan Dulu |
| Tahun Terbit | 2018 |
Pengiriman
Dikirim dari Sleman, Yogyakarta
Biaya Pengiriman
Akan dihitung saat checkout
Bingung bagimana cara checkout di Toko Buku Online Deepublish Store? Ikuti Panduan Belanja.
Deepublish Menyediakan Berbagai Metode Pembayaran untuk Memudahkan Pembelian.
Beli Buku ini Sekarang
Deskripsi
Sinopsis Buku Ajar Pangan dan Gizi |
| Buku Ajar Pangan dan Gizi | Buku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama berisi pendahuluan, bab dua membahas tentang bahan makanan dan zat gizi, bab tiga tentang karbohidrat, bab empat tentang lemak/lipida, dan bab lima tentang protein. Selanjutnya bab enam membahas tentang mineral, bab tujuh membahas tentang vitamin, bab delapan tentang air, bab sembilan tentang beberapa penyakit defisiensi gizi, dan bab sepuluh tentang bahan tambahan makanan (food additive). Adapun bab sebelas membahas tentang zat gizi dalam bahan pangan mentah, bab dua belas tentang pengaruh budidaya pertanian terhadap bahan pangan hewani; bab tiga belas tentang umur, jenis kelamin, dan musim; bab empat belas tentang pengaruh pemanenan dan penanganan terhadap susunan pangan, dan bab lima belas tentang pengaruh pengolahan panas terhadap zat gizi. Bab selanjutnya, bab enam belas membahas tentang pengaruh pengawetan beku terhadap zat gizi, bab tujuh belas tentang pengaruh turunnya kadar air terhadap zat gizi, bab delapan belas tentang efek pengolahan terhadap gizi, dan bab sembilan belas berisi penutup Pada zaman purba manusia sudah mengenal akan pentingnya kehidupan. Ini dibuktikan dengan anggapan mereka akan pentingnya makanan. Pada saat itu anggapan tersebut dianggap tabu karena disertai dengan unsur-unsur magis dan mereka percaya bahwa makanan yang dimakan dapat menyembuhkan penyakitnya. Secara klasik kata gizi hanya dihubungkan dengan kesehatan tubuh, serta mengatur proses kehidupan dalam tubuh, sekarang ini kata gizi mempunyai pengertian yang lebih luas, di samping untuk kesehatan, gizi dikaitkan dengan potensi ekonomi seseorang, karena gizi berkaitan dengan perkembangan otak, kemampuan belajar dan produktivitasnya. Ilmu gizi merupakan ilmu yang relatif baru, pengakuan pertama gizi sebagai suatu ilmu pada tahun 1926, ketika Mery Swartz dikukuhkan sebagai professor ilmu gizi pertama di Universitas Columbia New York USA. Perkembangan status gizi masih belum terlihat peningkatannya, karena masih banyak masyarakat yang hidupnya di bawah garis kemiskinan, seperti yang telah disebutkan bahwa status gizi sesorang bisa dikaitkan dengan status ekonomi orang tersebut. Buku Ajar Pangan dan Gizi ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish. Segera dapatkan buku ini sebelum harganya naik ! Lihat juga kategori buku-buku yang lain di Toko Buku Online Deepublish berikut ini : : Buku Biologi | Buku Kesehatan | Buku Hukum | Buku Ekonomi | Buku Kimia | Buku Manajemen | Buku Psikologi | Buku Pendidikan | Buku Sosial Politik | Buku Metode Riset | Buku Sains dan Teknologi |
Informasi Tambahan
| Berat | 0,2 kg |
|---|
Anda harus login untuk mengirimkan ulasan.
Produk Terkait
-
Buku Ajar Cloud Computing
Rp 59.000 Tambah ke keranjang -
Buku Keislaman
Rp 69.500 Tambah ke keranjang -
Buku Panduan Lengkap Asuhan Kebidanan Ibu Nifas Normal (Askeb III)
Rp 74.000 Tambah ke keranjang -
Buku Teknologi Konservasi Tanah dan Air
Rp 68.000 Tambah ke keranjang -
Buku Psikologi Komunikasi
Rp 75.500 Tambah ke keranjang -
Buku Sejarah Pendidikan Islam di Indonesia
Rp 63.000 Tambah ke keranjang -
BUKU AJAR KEBIDANAN KEGAWATDARURATAN MATERNAL DAN NEONATAL
Rp 85.000 Tambah ke keranjang -
Buku Panduan Belajar Asuhan Kebidanan I
Rp 88.500 Tambah ke keranjang -
Buku Soal Latihan dan Jawaban Pengolahan Database MySQL Tingkat Dasar
Rp 81.500 Tambah ke keranjang -
Buku Ajar Asuhan Kebidanan Neonatus, Bayi/Balita dan Anak Prasekolah Untuk Para Bidan
Rp 111.000 Tambah ke keranjang -
Buku An Acquaintance With English Stories
Rp 63.000 Tambah ke keranjang -
Buku Delik-delik yang Berada di Luar KUHP
Rp 174.000 Tambah ke keranjang
Paling Laris
Rp 71.000
Paling Laris
Rp 108.000
Ulasan
Belum ada ulasan.