Buku Ajar Petunjuk Budidaya Jamur Tiram

Sinopsis Buku Ajar Petunjuk Budidaya Jamur Tiram

Buku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama membahas tentang mengenal jamur, bab dua tentang mengenal jamur tiram, bab tiga tentang ekologi jamur tiram, bab empat tentang mengenal budidaya jamur, dan bab lima tentang teknik dasar budidaya jamur tiram.

Adapun bab enam membahas tentang teknik pembuatan kumbung, baglog pembibitan, dan produksi jamur tiram; bab tujuh tentang hama dan penyakit jamur tiram  serta cara pengendaliannya; bab delapan tentang panen dan pascapanen, serta terakhir bab sembilan tentang pasar dan pemasaran.

Dalam klasifikasi lama, jamur dimasukkan ke dalam kelompok tumbuhan atau plantae. Pada saat ini, jamur dipisahkan dari plantae, sehingga terbentuk dua kingdom, yaitu fungi jamur dan  plantae (tumbuhan). Pemisahan ini berdasarkan pada perbedaan cara mendapatkan nutrisi, struktur buah, pertumbuhan, dan reproduksinya. Jamur tidak memiliki klorofil dan bersifat eukariota.

Oleh karena itu, jamur tidak dapat membentuk karbohidrat ketika ada sinar matahari (fotosintesis). Jamur hanya hidup secara heterotrof. Makanan jamur berupa bahan organik yang diambil dengan cara menyerap dari sekelilingnya. Makanan sebelum diserap akan dicerna lebih dahulu dengan enzim yang dikeluarkan oleh sel jamur. Kemudian, makanan diubah menjadi senyawa kimia yang lebih sederhana dan mudah diserap. Cara pencernaan seperti yang dijelaskan di atas disebut pencernaan ekstra sel. Bahan makanan yang sudah diserap kemudian digunakan untuk kegiatan hidupnya atau disimpan dalam bentuk senyawa glikogen.

Jamur tiram merupakan satu jenis jamur kayu, biasanya orang menyebut jamur tiram sebagai jamur kayu karena jamur ini banyak tumbuh pada media kayu yang sudah lapuk. Perlu diketahui bahwa jenis jamur kayu (jamur yang tumbuh pada media kayu, baik pada serbuk kayu maupun kayu gelondongan) ada bermacam-macam.

Buku Ajar Petunjuk Budidaya Jamur Tiram ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Segera dapatkan buku ini dengan harga termurah, langsung dari penerbit ! Lihat juga kategori buku-buku yang lain :

Buku Biologi | Buku Kesehatan | Buku Hukum | Buku Ekonomi | Buku Kimia | Buku Manajemen | Buku Psikologi | Buku Pendidikan | Buku Sosial Politik | Buku Metode Riset | Buku Sains dan Teknologi