Deskripsi

Sinopsis Buku Biokimia Gizi

Buku Biokimia Gizi

Buku Gizi berjudul Buku Biokimia Gizi merupakan karya Moesijanti Yudiarti Endang Soekatri. Buku ini memberikan pemahaman mendalam tentang proses-proses biokimia yang berkaitan dengan nutrisi dalam tubuh manusia. Pembahasan pada buku ini diawali dengan materi tentang enzim dan hormon. Enzim merupakan suatu bahan yang berfungsi mempercepat reaksi kimia dalam tubuh makhluk hidup tetapi zat itu sendiri tidak ikut bereaksi karena pada akhir reaksi terbentuk kembali. Suatu reaksi kimia yang berlangsung dengan bantuan enzim memerlukan energi yang lebih rendah. Jadi, enzim juga berfungsi menurunkan energi aktivasi. Sekumpulan enzim yang dibuat dalam sel menentukan jalur metabolik pada sel tersebut. Enzim dikenal untuk mengkatalisasi lebih dari 5.000 jenis reaksi biokimia. Sebagian besar enzim merupakan protein, meskipun ada beberapa yang merupakan molekul RNA katalitik.

Pembahasan meliputi proses pencernaan, penyerapan, serta pemanfaatan nutrisi. Dengan bahasa yang mudah dipahami, buku ini sangat berguna bagi mahasiswa, praktisi kesehatan, dan siapa pun yang ingin memahami lebih dalam tentang hubungan antara nutrisi dan kesehatan. Isi buku ini mencakup delapan materi utama yang membahas berbagai aspek biokimia gizi. Mulai dari peran enzim dan hormon dalam mengatur metabolisme, hingga penjelasan detail mengenai metabolisme karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.

Berikut Daftar Isi Buku Gizi berjudul Buku Biokimia Gizi, diantaranya:

Enzim Dan Hormon
Metabolisme Karbohidrat
Metabolisme Protein
Metabolisme Lemak
Vitamin Larut Air
Metabolisme Vitamin Larut Lemak
Metabolisme Makro-Mineral
Metabolisme Mikromineral

Spesifikasi Buku
Kategori Buku: Buku Gizi
Penulis : Prof. Dr. Moesijanti Yudiarti Endang Soekatri, B.Sc., MCN
Editor : Mochamad Rachmat, B.Sc., DCN., M.Kes.
Co-editor : Asa Azkatu Razaq, S. Tr. Gz.
Halaman : viii, 201 hlm., Uk.: 15.5×23 cm
ISBN : 978-634-01-0067-9
Tahun Terbit : 2025

Buku Biokimia Gizi ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel