Deskripsi

Sinopsis Buku Evolusi Tren Konsumsi Terhadap Teknologi Pangan

Buku Evolusi Tren Konsumsi Terhadap Teknologi Pangan

Buku Pertanian yang berjudul Buku Evolusi Tren Konsumsi Terhadap Teknologi Pangan merupakan karya Nafisah Eka Puteri, dkk. Pangan, sebuah pilar kehidupan, bukan sekadar pengisi perut, melainkan kanvas budaya, inovasi, dan nilai sosial. Industri pangan, bak metamorfosis kupu-kupu, berubah drastis akibat tren konsumsi yang dinamis. Ledakan populasi dunia, diiringi kemajuan teknologi dan gaya hidup yang bergeser, membentuk ulang cara kita memproduksi, mengakses, dan menikmati makanan. Tekanan pada sumber daya alam, seperti lahan subur dan air bersih, semakin meningkat, diperparah oleh eksploitasi berlebihan dan amukan perubahan iklim.

Buku ini dapat menuntun kita memahami faktor-faktor yang menggerakkan perubahan tren konsumsi pangan, mulai dari pengaruh sosial ekonomi hingga keajaiban teknologi.
Pemborosan pangan, sang duri dalam daging, menjadi isu global yang mengancam ketahanan pangan dan menuntut solusi berkelanjutan. Pangan fungsional, sang pahlawan kesehatan, mencuri perhatian dengan manfaatnya yang melampaui kebutuhan gizi dasar. Konsumen yang kian sadar kesehatan memburu produk pangan yang mendukung gaya hidup sehat dan preventif. Protein alternatif, sang inovasi masa depan, seperti protein nabati dan serangga, muncul sebagai jawaban atas kebutuhan pangan global yang melonjak. Konsep clean label, sang simbol transparansi, menjadi pilihan bijak konsumen yang mengutamakan bahan baku alami dan proses produksi yang jujur. Buku ini seperti jendela yang membuka wawasan tentang perubahan pola konsumsi yang membentuk masa depan industri pangan.

Berikut Daftar Isi Buku Pertanian yang berjudul Buku Evolusi Tren Konsumsi Terhadap Teknologi Pangan, diantaranya:

Pengantar: Perubahan Pola Konsumsi Pangan
Faktor Pengubah Tren Pangan
Isu Food Waste
Tren Pangan Fungsional
Protein Alternatif
Produk Clean Label
Produk Convenience Food

Spesifikasi Buku
Kategori Buku: Buku Pertanian
Penulis : Nafisah Eka Puteri, Nanda Triandita, Novriaman Pakpahan, Mustafa Kamal, Afwa Hayuningtyas, Sri Maryati, Lia Angraeni, Suci Rahmi, Mirza Anggriawin, Hasanuddin Husin
Halaman : viii, 79 hlm., Uk.: 15.5×23 cm
ISBN : 978-634-01-0547-6
Tahun Terbit : 2025

Buku Evolusi Tren Konsumsi Terhadap Teknologi Pangan diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel