Deskripsi

Sinopsis Buku Karamunting: Sumber Antioksidan Alami

Buku Karamunting: Sumber Antioksidan Alami

Buku Biologi yang berjudul Buku Karamunting: Sumber Antioksidan Alami merupakan karya Evi Mintowati Kuntorini. Karamunting (Rhodomyrtus tomentosa) adalah tanaman semak dari keluarga Myrtaceae yang tumbuh di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Tumbuhan ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi berbagai penyakit. Antioksidan merupakan senyawa yang mampu menangkal atau meredam akibat negatif radikal bebas. Antioksidan bekerja dengan cara mendonorkan satu elektronnya kepada senyawa radikal bebas (oksidan) sehingga aktivitasnya dapat dihambat. Antioksidan diperlukan guna melindungi tubuh dari serangan radikal bebas dan pada jumlah tertentu dapat menghambat atau memperlambat kerusakan akibat proses oksidasi. Antioksidan di dalam karamunting menjadi fokus utama pembahasan di dalam buku ini karena kemampuannya yang signifikan dalam menangkal radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif dalam tubuh.

Di dalam karamunting, senyawa antioksidan banyak ditemukan pada daun dan buahnya, terutama golongan flavonoid, seperti kaempferol, myricetin, dan quercetin. Flavonoid berperan penting sebagai penangkal radikal bebas melalui donasi elektron yang menstabilkan radikal, sehingga menghambat proses oksidasi yang merusak sel. Kekuatan antioksidan flavonoid dalam karamunting membuatnya berpotensi untuk mengurangi risiko penyakit degeneratif seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini. Ekstrak daun dan buah karamunting memiliki aktivitas antioksidan tinggi berdasarkan nilai IC50 yang diperoleh dari identifikasi DPPH, yang menunjukkan kemampuan ekstrak ini dalam menetralkan radikal bebas. Daun muda dan buah ungu khususnya memiliki konsentrasi flavonoid yang lebih tinggi dibandingkan bagian lain, yang meningkatkan kapasitas antioksidan mereka.

Berikut Daftar Isi Buku Biologi yang berjudul Buku Karamunting: Sumber Antioksidan Alami, diantaranya:

Radikal Bebas, Antioksidan, dan Aktivitas Antioksidan
Antioksidan Alami Bernama Karamunting
Kapasitas Antioksidan Ekstrak Daun dan Buah R. tomentosa
Korelasi Kadar Fenol, Flavonoid, Antosianin dengan Kapasitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun dan Buah R. tomentosa
Profil Metabolit Ekstrak Etanol Daun dan Buah R. tomentosa
Nilai Kapasitas Antioksidan di Dalam Karamunting
Pengujian Toksitas dari Tanaman Karamunting
Bioavailability Tanaman Karamunting
Membandingkan Karamunting dengan Tanaman Lain

Spesifikasi Buku
Kategori Buku: Buku Biologi
Penulis : Evi Mintowati Kuntorini
Editor : Wahyu N. Cahyo
Halaman : xii, 107 hlm., Uk.: 15.5×23 cm
ISBN : 978-634-01-0626-8
Tahun Terbit : 2025

Buku Karamunting: Sumber Antioksidan Alami diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel