Buku Kopi Saluan: Local Coffee Khas Banggai
SKU PRODUK: DP02929A
Rp 59.500
- Diskon Rp10K dengan kode "SUKIRMAN", Cek di Promo
Pengiriman
Dikirim dari Sleman, Yogyakarta
Biaya Pengiriman
Akan dihitung saat checkout
Bingung bagimana cara checkout di Toko Buku Online Deepublish Store? Ikuti Panduan Belanja.
Deepublish Menyediakan Berbagai Metode Pembayaran untuk Memudahkan Pembelian.
Beli Buku ini Sekarang
Deskripsi
Sinopsis Buku Kopi Saluan: Local Coffee Khas Banggai |
| Buku Kopi Saluan: Local Coffee Khas Banggai | Buku ini terdiri dari beberapa bab, bab pertama adalah pendahuluan, bab kedua klasifikasi, jenis dan mutu kopi, bab ketiga specialty coffee dan indikasi geografis, bab keempat kopi saluan, bab kelima pengolahan kopi saluan, bab keenam kopi saluan, pejabat dan masyarakat, bab ketujuh pemasaran kopi saluan dan bab terakhir profil singkat pemilihan dan usaha kopi saluan. Kopi Saluan merupakan “Local Coffee” atau kopi lokal, dikarenakan merupakan produk asli lokal Kabupaten Banggai. Produk ini berbahan baku kopi robusta hasil budidaya masyarakat Desa Lokait Kecamatan Simpang Raya, dimana, mayoritas penduduknya adalah Suku Saluan yang merupakan suku asli di Kabupaten Banggai. Kopi Saluan diharapkan bisa mengikuti jejak kopi Bali Kintamani (Bali Kintamani Coffee), kopi Gayo (Gayo coffee), kopi Toraja (Toraja coffee) dan kopi Jawa (Java coffee), yang namanya telah lama di kenal di mancanegara sebagai Specialty coffee (kopi spesialti). Untuk mendapatkan gelar sebagai kopi spesialti, kopi Saluan harus terlebih dahulu terdaftar sebagai produk Indikasi Geografis (IG). Untuk mendapatkan IG harus melewati berbagai tahapan yang cukup ketat. Buku ini menghadirkan informasi mengenai komoditi kopi (jenis, persyaratan dan mutu kopi); specialty coffee dan indikasi geografis; produk kopi saluan (asal usul penamaan, saluan suku/bahasa lokal); pengolahan kopi saluan; kebersamaan kopi saluan dengan pejabat dan masyarakat; pemasaran; serta profil pemilik dan usaha kopi saluan. Penulis juga menambahkan informasi tentang kisah sukses pengurusan indikasi geografis; penyajian kopi di Indonesia; teknik budidaya kopi; dan cerita rakyat serta puisi suku/bahasa saluan dengan nilai positif yang dikandungnya. Buku Kopi Saluan: Local Coffee Khas Banggai ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish. Lihat juga kategori buku-buku yang lain: Buku Biologi | Buku Kesehatan | Buku Hukum | Buku Ekonomi | Buku Kimia | Buku Manajemen | Buku Psikologi | Buku Pendidikan | Buku Sosial Politik | Buku Metode Riset | Buku Sains dan Teknologi |
Informasi Tambahan
| Berat | 0,2 kg |
|---|
Anda harus login untuk mengirimkan ulasan.
Produk Terkait
-
Buku Surat Kekancingan Tanah Sultan Ground “Upaya Mendapatkan Izin Memanfaatkan Tanah Keraton Yogyakarta”
Rp 109.000 Tambah ke keranjang -
Buku Kelelawar di Rumah Lumbung Kumpulan Cerpen Anak dari Bali
Rp 65.000 Tambah ke keranjang -
Novel Aku Tak Mau Jadi Parasit Kehidupan
Rp 40.000 Tambah ke keranjang -
Buku Untuk Menggapai Karunia Tuhanmu
Rp 90.000 Tambah ke keranjang -
Buku Gus Dur, Manusia Multidimensional
Rp 87.000 Tambah ke keranjang -
Buku Munajat Kalbuku Pada Ilahi
Rp 61.000 Tambah ke keranjang -
Kumpulan Puisi Kataku
Rp 57.000 Tambah ke keranjang -
Buku Nikmatnya Perjuangan
Rp 81.000 Tambah ke keranjang -
Novel Arti Cinta buat Jénise
Rp 92.000 Tambah ke keranjang -
Buku 63 Tokoh Inspiratif Riau 2020
Rp 162.000 Tambah ke keranjang -
Buku Rezeki yang Mulia
Rp 69.000 Tambah ke keranjang -
Buku Menulis dan Menggambar Puisi dan Cerita Pendek
Rp 54.000 Tambah ke keranjang
Paling Laris
Rp 71.000
Paling Laris
Rp 108.000
Ulasan
Belum ada ulasan.