Deskripsi

Sinopsis Buku Makanan Tradisional Ternate

Buku Makanan Tradisional Ternate

Buku Gizi berjudul Buku Makanan Tradisional Ternate merupakan karya Fadila, dkk. Setiap daerah yang ada di Indonesia, maupun di luar Indonesia memiliki ciri khas makanan tradisional sendiri-sendiri, yang menggambarkan mengenai budaya kulinernya. Buku ini menyajikan resep-resep makanan tradisional Ternate yang terstandar, meliputi makanan pokok, lauk-pauk, dan sayuran tradisional. Selain itu, buku ini juga memberikan informasi tentang Kota Ternate, ketersediaan pangan lokal, serta kebiasaan konsumsi masyarakat setempat, dengan pemaparan yang tidak hanya bersifat teori, tetapi juga aplikatif.

Buku ini memberikan nuansa yang berbeda dengan buku ajar lainnya, karena membahas berbagai resep makanan tradisional Ternate, baik makanan pokok, lauk-pauk, maupun sayuran tradisional, yang sudah terstandar. Buku ini juga memberikan pengantar pengenalan terkait Kota Ternate, ketersediaan pangan lokalnya, dan kebiasaan konsumsinya, yang tidak saja bersifat teoretis tapi juga aplikatif. Buku ini disusun untuk mendukung pembelajaran tentang gizi pada kuliner.

Pada bab pertama ini, akan dibahas terlebih dahulu mengenai Profil Ternate yang mencakup informasi tentang geografis, penduduk, dan potensi sumber daya alam yang ada di Kota Ternate; dan informasi tentang kuliner Ternate sebagai identitas budaya yang menjelaskan tentang definisi kuliner, kuliner sebagai identitas budaya, dan bahasa dalam lingkup kuliner. Selain itu, pada bab ini tidak hanya cukup menjelaskan terkait kuliner saja, tapi lebih luas lagi menyangkut wisata gastronomi di Kota Ternate. Semua bahasan materi tersebut, akan membuat pembaca lebih mengenal mengenai profil Kota Ternate, bagaimana ketersediaan pangan lokalnya, dan memahami kuliner kaitannya dengan budaya dan bahasa yang menentukan nomenklatur dari setiap menu yang ada pada makanan tradisional Ternate, dan wisata gastronomi dengan lebih mendalam.

Buku gizi ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

Profil Kota Ternate Dalam Lingkup Kuliner
Standar Resep Makanan
Makanan Tradisional Ternate
Aneka Resep Makanan Tradisional Ternate

Spesifikasi Buku
Kategori Buku: Buku Gizi
Penulis : Fadila, SKM., M.Gz., Nizmawaty Amra, S.Sit., M.Kes., Anita Febrian Permata Sari, S.Gz., M.Gz., Warda, SKM
Halaman : xii, 134 hlm., Uk.: 15.5×23 cm
ISBN : 978-634-01-0079-2
Tahun Terbit : 2025

Buku ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel