Buku Mengenal Tanaman Penghasil Protein Rasa Manis dan Teknik Perbanyakannya secara In Vitro

Deskripsi

Sinopsis Buku Mengenal Tanaman Penghasil Protein Rasa Manis dan Teknik Perbanyakannya secara In Vitro

Buku Mengenal Tanaman Penghasil Protein Rasa Manis dan Teknik Perbanyakannya secara In Vitro

Protein pemanis, alternatif gula rendah kalori, menawarkan rasa manis intens tanpa risiko kesehatan. Protein seperti Thaumatin, Monellin, dan Brazzein, yang diekstraksi dari buah dan biji tanaman tropis Afrika dan Asia, telah diisolasi dan digunakan dalam beberapa tahun terakhir. Miraculin dan Neoculin, meskipun bukan pemanis, berperan sebagai pengubah rasa. Penelitian intensif telah dilakukan untuk memahami, memurnikan, dan membudidayakan protein ini. Gen penyandi protein pemanis telah dikloning dan diekspresikan pada tanaman lain, sementara produksi bioteknologi dan modifikasi protein pemanis berkembang pesat melalui kultur in vitro dan transformasi genetik.
Tanaman penghasil protein pemanis, seperti Dioscoreophyllum cumminsii dan Thaumatococcus danilii, menghadapi tantangan dalam budidaya konvensional karena masalah benih dan dormansi. Beberapa spesies bahkan terancam punah. Kultur in vitro muncul sebagai solusi efektif untuk germinasi dan perbanyakan bibit, memungkinkan produksi tanaman berkelanjutan dengan kualitas seragam. Teknik ini, yang menumbuhkan sel, jaringan, atau organ tanaman dalam media nutrisi buatan, sangat penting untuk perbanyakan massal ketika metode konvensional gagal. Penelitian terus berupaya meningkatkan efisiensi protokol perbanyakan in vitro untuk menghasilkan klon tanaman penghasil protein pemanis dalam jumlah besar dan waktu singkat.

Buku Mengenal Tanaman Penghasil Protein Rasa Manis dan Teknik Perbanyakannya secara In Vitro diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel