Deskripsi

Sinopsis Buku Minyak Ikan Hasil Pengalengan dan Penepungan Ikan Tuna

Buku Minyak Ikan Hasil Pengalengan dan Penepungan Ikan Tuna

Buku Perikanan dan Kelautan berjudul Buku Minyak Ikan Hasil Pengalengan dan Penepungan Ikan Tuna merupakan karya I Gusti Ayu Budiadnyani, S.Pi., M.P., dkk. Buku ini mengupas secara mendalam mengenai pengolahan limbah minyak ikan dari hasil pengalengan dan penepungan ikan tuna. Limbah minyak ikan dari hasil proses pengalengan dan penepungan ikan tuna merupakan sumber yang kaya akan nutrisi, namun juga mengandung berbagai kontaminan yang harus dikelola dengan baik. Komposisi limbah minyak ikan sangat beragam tergantung jenis ikan, strategi pengolahan, dan kondisi proses. Pengelolaan limbah minyak ikan menjadi tantangan yang signifikan bagi industri pengalengan dan penepungan tuna.

Ikan tuna adalah bagian dari komoditas produk laut yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan sangat diminati di pasar global. Dua bentuk utama pengolahan ikan tuna yang banyak dikenal adalah pengalengan dan penepungan. Kedua proses ini tidak hanya menghasilkan produk utama berupa daging tuna yang siap konsumsi, tetapi juga berbagai produk sampingan, termasuk limbah minyak ikan. Proses pengalengan ikan tuna melibatkan beberapa tahap penting yang dimulai dari penerimaan bahan baku hingga pengemasan produk selesai.

Buku Perikanan dan Kelautan berjudul Buku Minyak Ikan Hasil Pengalengan dan Penepungan Ikan Tuna ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

Pengalengan Ikan Tuna (Canned Fish)
Penepungan Ikan Tuna
Minyak Ikan
Karakteristik Sifat Fisik Dan Kimia Minyak Ikan
Minyak Hasil Samping Pengalengan Dan Penepungan Ikan
Pemurnian Minyak Ikan
Dampak Jenis Dan Konsentrasi Adsorben Pada Karakteristik Fisik Minyak Ikan Hasil Samping Pengalengan Dan Penepungan Tuna
Dampak Jenis Dan Konsentrasi Adsorben Pada Karakteristik Kimia Minyak Ikan Hasil Samping Pengalengan Dan Penepungan Tuna
Mekanisme Dan Pemodelan Matematika Adsorpsi Padat–Cair Serta Dampak Jenis Dan Konsentrasi Adsorben Terhadap Nilai Rendemen Limbah Minyak Ikan Tuna

Spesifikasi Buku
Kategori Buku: Buku Perikanan dan Kelautan
Penulis : I Gusti Ayu Budiadnyani, S.Pi., M.P., Siluh Putu Sri Dia Utari, S.Pi., M.Si., Ika Astiana, S.Pi., M.Si., Iftachul Farida, S.Pd., M.Si., Mahaldika Cesrany, S.Si., M.Si., [dan 2 lainnya]
Halaman : xii, 194 hlm., Uk.: 15.5×23 cm
ISBN : 978-623-02-9403-7
Tahun Terbit : 2024

Buku Minyak Ikan Hasil Pengalengan dan Penepungan Ikan Tuna ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel