Buku Nutrigenomik Food Jilid 1

Sinopsis Buku Nutrigenomik Food Jilid 1

Buku Nutrigenomik Food Jilid 1 Era gizi genetik ditandai dengan diluncurkannya studi pemetaan genom manusia (Human Genome Project) pada tahun 1998. Nutrigenomik manusia menjadi luas, melahirkan bidang studi baru, nutrigenomik, dan nutrigentika. (Muller dan Kersten, 2003). Kemajuan pesat dalam pemetaan genetik akan mengubah cara berpikir dan pendekatan sistem para ilmuwan terhadap status gizi, kesehatan masyarakat, serta pencegahan dan terapi penyakit. Nutrigenomik mempelajari hubungan atau dampak dari perubahan pola makan, zat gizi mikro atau komponen bioaktif pangan dengan ekspresi gen. Nutrigenetika mempelajari hubungan atau dampak ekspresi gen dengan respons diet, mikronutrien, komponen bioaktif pangan, dan kondisi kesehatan tubuh. Buku ini membahas mengenai nutrigenomik, yang mempelajari hubungan atau dampak dari perubahan pola makan, zat gizi mikro atau komponen bioaktif pangan dengan ekspresi gen Pada buku ini dibahas tentang Bab 1. Mengenal Nutrigenomik Bab 2.  Sumber, Penyerapan dan Ekskresi  Vitamin A Bab 3. Bioavailabilitas dan Biokonversi Karoten Bab 4. Status, Toksisitas, dan Angka  Kecukupan Vitamin A Bab 5. Memahami Konsep Unsur Seng Dalam Tubuh Bab 6. Memahami Konsep Unsur Besi Dalam Tubuh Bab 7. Strategi Pendalaman Bab 8. Paparan Komprehensif Bab 9. Inferensi Buku Nutrigenomik Food Jilid 1 ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish. Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari. Kelebihan kami : *Buku Baru *Original *Pengiriman Cepat *Stok selalu tersedia *Packing aman & rapi *Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI