Buku Pangan Olahan
EKSKLUSIF DEEPUBLISH
,
Baca Preview Gratis - Bab 1 & Daftar Isi
,

Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat

📝Penulis:

📝Penerbit:

🗓️Tahun

ISBN:

SKU:

DP01995A

🔥 47 orang sedang melihat buku ini · 12 orang membeli dalam 24 jam terakhir

Harga aslinya adalah: Rp 184.000.Harga saat ini adalah: Rp 156.400.

  Diskon 15%

🚚 Gratis Ongkir ke seluruh Indonesia

Pilih Format:

Shopee
Ebook
1 sedang melihat buku ini
Beli Sekarang - Langsung Cekout

🗓️Pembayaran Aman

📒Buru Original

💯Garansi 14 Hari

  • Tiba dalam 3–5 hari kerja (JNE/SiCepat)
  • Dikirim dari Yogyakarta ke seluruh Indonesia
  • Transfer Bank · QRIS · GoPay · OVO · Dana · Indomaret
Pengarang  Bernatal Saragih, dkk
Institusi  Universitas Mulawarman
Kategori  Buku Referensi
Bidang Ilmu  Sosial Budaya
ISBN  978-602-453-662-6
Ukuran  15.5×23 cm
Halaman
 xii 126 hlm
Harga Rp 184.000
Ketersediaan Pesan Dulu
Terbit  2018

Sinopsis Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat
Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat | Nasi Singkong. Deskripsi : Singkong merupakan pangan pilihan utama oleh masyarakat Dayak Kabupaten Kutai Barat terutama saat nasi atau beras tidak cukup sebagai bahan pangan sumber kalori. Berdasarkan wawancara dengan masyarakat Dayak Kutai Barat pengolahan singkong sebagai bahan pangan dicampur dengan nasi dengan berbagai versi. Bahan-bahan:

  • Ubi Singkong
  • Beras

Cara Membuat:

  1. Namit Jabau Penyek (Nasi Sampur Singkong yang Dihancurkan)
 Cara 1 : Ubi/ singkong dipotong potong kecil, kemudian dimasak bersama beras;
Cara 2 : Ubi singkong dopotong kecil, kemudian beras dimasak dan setelah mendidih ditambah dengan potongan singkong sampai masak;
Cara 3 : Ubi direbus terpisah dengan beras dan setelah masak, pada saat makan singkong dicampur dengan nasi dengan menghancurkan singkong agar lebih mudah menyatu dengan nasi.

Catatan:     Singkong dimakan sebagai substitusi terhadap beras/ nasi dengan perbandingan 1 bagian singkong dengan 2 bagian nasi atau perbandingan 1:1 (singkong:nasi). Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish. Lihat koleksi buku lainnya di : Toko Buku Online Deepublish
Add a review
Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat
Rating*
0/5
* Rating is required
Your review
* Review is required
Name
* Name is required
0.0
Based on 0 reviews
5 star
0%
4 star
0%
3 star
0%
2 star
0%
1 star
0%
0 of 0 reviews

Sorry, no reviews match your current selections

Buku ini cocok untuk mata kuliah berikut:

📚 Pemesanan untuk kampus / perpustakaan?

Dapatkan diskon volume min. 10 eksemplar. Kami siapkan invoice & surat jalan resmi.

Hubungi untuk Pengadaan Institusi

Buku Lain dari Kategori Ini

Lihat semua→

Produk Terkait