Buku Pembuatan Monogliserida dan Digliserida dari Santan Kelapa dengan Metode Enzimatis

SKU PRODUK: DP08400A

Rp 60.000

 

PenulisDr. Ir. Moh. Su’i, M.P.
Institusi 
KategoriBuku Referensi
Bidang IlmuPertanian
ISBN978-623-02-7036-9
Ukuran15.5×23 cm
Halamanviii, 56 hlm
KetersediaanPesan Dulu
Tahun2023
Pengiriman

Dikirim dari Sleman, Yogyakarta

Biaya Pengiriman

Akan dihitung saat checkout

Bingung bagimana cara checkout di Toko Buku Online Deepublish Store? Ikuti Panduan Belanja.

Deepublish Menyediakan Berbagai Metode Pembayaran untuk Memudahkan Pembelian.

Metode pembayaran 1
Metode pembayaran 2

Beli Buku ini Sekarang

Deskripsi

Sinopsis Buku Pembuatan Monogliserida dan Digliserida dari Santan Kelapa dengan Metode Enzimatis

Buku Pembuatan Monogliserida dan Digliserida dari Santan Kelapa dengan Metode Enzimatis Buku berjudul “Pembuatan Monogliserida dan Digliserida dari Santan Kelapa menggunakan Metode Enzimatis” menguraikan tentang definisi monogliserida dan digliserida, manfaat monogliserida dan digliserida dalam pengolahan pangan dan manfaat bagi kesehatan, proses pembuatan enzim lipase dari biji wijen, proses esterifikasi pembuatan monogliseridan dan digliserida dari santan kelapa menggunakan enzim dari biji wijen serta proses pemisahan monogliserida dan digliserida asil esterifikasi. Apa saja manfaat monogliserida dan digliserida, bagaimana proses pembuatan enzim lipase dari biji wijen, bagaimana penggunaan enzim tersebut dam pembuatan monogliserida dan digliserida dari santan kelapa serta cara pemisahan monogliserida dan digliserida, akan diuraikan dengan jelas dalam buku ini. Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

  • Pendahuluan
  • Kajian Pustaka
  • Pembuatan Enzim Lipase Biji Wijen
  • Proses Esterifikasi Pembuatan Monogliserida dan Digliserida
  • Kesimpulan dan Saran

Spesifikasi Buku Kategori Buku: Buku Pertanian Penulis : Dr. Ir. Moh. Su’i, M.P. Halaman: viii, 56 hlm, 15.5×23 cm ISBN : 978-623-02-7036-9 Tahun Terbit : 2023 Buku ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish. Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari. Kelebihan kami : *Buku Baru *Original *Pengiriman Cepat *Stok selalu tersedia *Packing aman & rapi *Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Informasi Tambahan

Berat 0,35 kg

Review

Belum ada ulasan.

Jadilah yang pertama memberikan ulasan “Buku Pembuatan Monogliserida dan Digliserida dari Santan Kelapa dengan Metode Enzimatis”
Paling Laris

Rp 39.000

Paling Laris

Rp 188.000

Paling Laris

Rp 79.000

Paling Laris

Rp 79.000

Ada yang bisa Bang Jon Bantu?

Bantuan, transaksi, reseller dan pertanyaan umum

Ingin pengadaan buku/bahan pustaka dan kerjasama?

Selamat Berbelanja Buku di Deepublish Store