Buku Pengantar Akomodasi dan Restoran

Sinopsis Buku Pengantar Akomodasi dan Restoran

Buku ini berisi tentang ilmu perhotelan dan pariwisata. Hotel merupakan salah satu jenis akomodasi yang sangat penting, hal ini terbukti dengan banyaknya jumlah hotel yang berdiri di lingkungan pariwisata. Hotel adalah sebuah bangunan yang dikelola secara komersial dengan memberikan fasilitas penginapan untuk umum dengan fasilitas pelayanan sebagai berikut: pelayanan makan dan minum, pelayanan kamar, pelayana barang bawaan, pencucian pakaiann dan dapat menggunakan fasilitas perabot dan menikmati hiasan-hiasan lainnya yang ada didalamnya. Jenis-jenis akomodasi adalah akomodasi komersial adalah akomodasi yang dibangun dan dioperasikan semata-mata untuk mencari keuntungan (profit) yang sebesarbesarnya.

Akomodasi adalah tempat bagi seseorang untuk tinggal sementara. Akomodasi ini bisa berupa hotel, losmen, guest house, pondok, cottage, inn, dan lain- lain. Jenis akomodasi ini adalah hotel, motel, losmen, inn, dan lain- lain. Akomodasi semi komersial adalah akomodasi yang dibangun dan diopersikan semata-mata untuk tujuan non komersil, yaitu tidak mencari keuntungan atau sematamata untuk tujuan sosial atau bantuan secara cumacuma, namun khusus untuk golongan/kalangan tertentu dan juga untuk tujuan tertentu. Jenis akomodasi ini adalah Asrama mahasiswa/pelajar, Asrama milik yayasan, Asrama pelatihan, Panti jompo, Pondok pesantren, Panti rehabilitasi, Rumah sakit.

Akomodasi non Komersial adalah akomodasi yang didirikan tidak untuk tujuan mencari keuntungan, tetapi semata-mata untuk tujuan sosial atau sebagai bantuan secara Cuma-Cuma, antar lain : Mess, Wisma, Guest house, Rumah-rumah panti asuhan, Pemondokan dalam gereja, Villa yang dimiliki secara pribadi, Family holiday homes, Perkemahan. unsur pariwisata lain adalah jasa boga dan restoran adalah industri jasa yang bergerak dibidang penyediaan makanan dan minuman, yang dikelola secara komersial. Jenis usaha ini dapat dibedakan delam menejemennya yaitu cara pengelolaannya, apakah dikelola secara mandiri atau terkait dengan usaha lain. Selanjutnya, transportasi atau jasa angukutan adalah bidang usaha yang bergerak dalam bidang angkutan. Jassa transportasi dapat dilakuakn melalui darat, laut, dan udara.

Buku Pengantar Akomodasi dan Restoran ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Lihat juga kategori buku-buku yang lain:

Buku Biologi | Buku Kesehatan | Buku Hukum | Buku Ekonomi | Buku Kimia | Buku Manajemen | Buku Psikologi | Buku Pendidikan | Buku Sosial Politik | Buku Metode Riset | Buku Sains dan Teknologi