Buku Pengelolaan Keuangan Restoran dan Bar Hotel: Dari Food & Beverage Cost Hingga Strategi Keuangan dan Budaya Bisnis Berkelanjutan

Deskripsi

Sinopsis Buku Pengelolaan Keuangan Restoran dan Bar Hotel: Dari Food & Beverage Cost Hingga Strategi Keuangan dan Budaya Bisnis Berkelanjutan

Buku Pengelolaan Keuangan Restoran dan Bar Hotel: Dari Food & Beverage Cost Hingga Strategi Keuangan dan Budaya Bisnis Berkelanjutan

Dunia restoran dan bar hotel tidak hanya berbicara tentang rasa dan pelayanan, tetapi juga tentang bagaimana keuangan dikelola secara cermat agar setiap rupiah menghasilkan nilai tambah.

Dengan cara aplikatif dan berbasis praktik nyata, buku ini menghadirkan referensi lengkap tentang food & beverage cost control, uraian laporan keuangan, manajemen persediaan dan piutang, nilai waktu uang, kelayakan investasi (ARR, PP, NPV, IRR), hingga strategi penganggaran berbasis Balanced Scorecard dan keuangan berkelanjutan.

Dirancang untuk mahasiswa vokasi, dosen, dan praktisi industri F&B hotel, buku ini juga dapat menjadi referensi lintas disiplin bagi mahasiswa pariwisata, akuntansi, serta profesional yang ingin memperdalam aspek finansial dalam dunia hospitality.

Keunggulan Buku Ini:

• Dirancang khusus untuk mahasiswa vokasi dan dunia kerja F&B hotel
• Berbasis praktik nyata, dilengkapi pendalaman kasus dan praktik
• Cocok sebagai rujukan dosen, pelatih industri, dan manajer operasional hotel

Buku Pengelolaan Keuangan Restoran dan Bar Hotel: Dari Food & Beverage Cost Hingga Strategi Keuangan dan Budaya Bisnis Berkelanjutan diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

• Buku Baru
• Original
• Pengiriman Cepat
• Stok selalu tersedia
• Packing aman & rapi
• Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel