Buku Rumput Laut

Sinopsis Buku Rumput Laut

Indonesia merupakan Negara yang kaya akan sumber daya alam laut, khususnya ikan dan tumbuhan laut yang sangat potensial untuk dikembangkan menjadi produk olahan bernilai gizi dan ekonomi yang tinggi. Propinsi Maluku merupakan salah satu wilayah yang terletak di Indonesia bagian timur dengan potensi laut yang sangat besar, bahkan dijuluki sebagai lumbung produk kelautan Nasional. Rumput laut merupakan salah satu sumber daya alam laut yang belum termanfaatkan secara maksimal, dimana masyarakat Maluku masih menggunakan pola tradisional dalam mengembangkan dan mengolah rumput laut.

Rumput laut hanya dijadikan sebagai komoditas ekspor dalam bentuk kering dan itupun hanya yang memiliki kualitas tinggi (bernilai ekspor), sedangkan rumput laut yang memiliki kualitas rendah tidak dimanfaatkan oleh masyarakat. Rumput laut merah atau biasa dikenal dengan alga merah yang paling banyak dibudidayakan oleh masyarakat Ambon, sedangkan jenis rumput laut hijau, kuning, dan coklat belum dibudidayakan dan tumbuh secara alami pada setiap perairan yang ada di Maluku. Alga merah dengan kualitas rendah yang ditandai dengan ciri bentuk thallus yang kecil tidak diekspor atau tidak memiliki nilai jual, sehingga biasanya terbuang kelaut

Buku Rumput Laut ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish. Lihat koleksi buku lainnya di : Toko Buku Online Deepublish