Dr. Ir. Joice Noviana Pelima., M.Si

Penulis lahir di kota sejuk, Tentena, pada tanggal 29 November 1968. Penulis meraih gelar sarjana di bidang Budi Daya Pertanian dari Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga lulus pada tahun 1993, kemudian melanjutkan pendidikan magisternya di bidang ilmu – Ilmu Pertanian konsentrasi Ilmu Tanaman di Universitas Tadulako Palu lulus pada tahun 2012 dan pendidikan doctoral di bidang Ilmu Pertanian dengan konsentrasi Ilmu Tanaman. Selama lebih dari 10 tahun, penulis aktif dalam penelitian dan pengembangan di bidang ilmu tanaman, dengan fokus utama pada tanaman pangan. Selain berkarier sebagai peneliti, penulis juga bekerja sebagai dosen di Fakultas Pertanian, Universitas Kristen Tentena, dan telah mengajar berbagai mata kuliah yang berkaitan dengan topik buku ini.