Riska Mayang Saputri Ginting, S.Gz., M.Kes.

Penulis lahir di Samarinda tanggal 14 April 1992. Penulis adalah dosen tetap pada Program Studi Sarjana Gizi, Universitas Mulawarman. Menyelesaikan pendidikan S1 pada Jurusan Gizi dan Dietetika Universitas Brawijaya dan melanjutkan S2 pada Jurusan Kesehatan Masyarakat, Peminatan Gizi Masyarakat, Universitas Airlangga. Penulis memiliki ketertarikan kuat pada bidang gizi terutama kebijakan dan masyarakat.