Buku Ajar Teknologi Pengembangan Pangan Hutan Tropis Lembab

Deskripsi

Sinopsis Buku Ajar Teknologi Pengembangan Pangan Hutan Tropis Lembab

Buku Ajar Teknologi Pengembangan Pangan Hutan Tropis Lembab Buku ini disusun untuk mendukung visi misi pembelajaran berbasis Tropical Studies yakni pengembangan sumber daya alam di wilayah hutan tropis lembap dan lingkungannya yang dilihat dari sudut pandang peningkatan derajat kesehatan masyarakat melalui teknologi pengembangan pangan yang terdapat di kawasan hutan tropis lembap. Buku ini terdiri atas 10 (sepuluh) bab, yang membahas mulai dari teknologi pengembangan pangan dan kesehatan masyarakat, potensi pangan lokal berbasis hutan tropis lembap, diversifikasi dalam pengembangan pangan, substitusi dan pengayaan pangan dan gizi, pangan fungsional hutan tropis lembap, suplementasi gizi mikro, fortifikasi, fortifikasi sprinkle dan enkapsulasi, pengembangan pangan dengan metode tepat guna, serta teknologi pengolahan dan pengemasan pangan. Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

• Teknologi Pengembangan Pangan dan Kesehatan Masyarakat
• Potensi Pangan Lokal Berbasis Hutan Tropis Lembab
• Diversifikasi dalam Pengembangan Pangan
• Substitusi dan Pengayaan Pangan dan Gizi
• Pangan Fungsional Hutan Tropis Lembab
• Suplementasi Gizi Mikro
• Fortifikasi
• Fortifikasi Sprinkle dan Enkapsulasi
• Pengembangan Pangan dengan Metode Tepat Guna
• Teknologi Pengolahan dan Pengemasan Pangan

Buku Ajar Teknologi Pengembangan Pangan Hutan Tropis Lembab ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish. Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari. Kelebihan kami : *Buku Baru *Original *Pengiriman Cepat *Stok selalu tersedia *Packing aman & rapi *Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI