Deskripsi

Sinopsis Buku Kotak Pandora Swasembada Garam

Buku Kotak Pandora Swasembada Garam

Narasi bahwa Indonesia sebagai negara maritim dengan panjang pantai terluas di dunia selalu menjadi pendahuluan dalam setiap sambutan ceramah, pengantar buku, pidato, hingga orasi demonstrasi jalanan. Setelah didalami, nyatanya kondisi pantai di Indonesia tidak seluruhnya dapat mendukung aktivitas pergaraman. Kontradiksi ini mengakibatkan misi-misi pembangunan pergaraman nasional menjadi ambisius melampaui kondisi faktual. Salah satu proyek ambisi yang kemudian mencuat ke publik adalah Indonesia akan swasembada garam nasional. Isu ini terbilang ambisius dikarenakan ketersediaan lahan nasional kurang lebih hanya 28.000 ha. Rasionalnya, dengan menghitung produktivitas ideal di Indonesia adalah kurang lebih 100 ton/ha. Maka secara matematis, kemampuan optimum produksi nasional kurang lebih berkisar 2.8 juta ton. Sementara itu, rata-rata kebutuhan nasional yang selalu mengalami tren peningkatan kurang lebih 4.9 juta ton. Kalkulasi produksi optimum per tahun pergaraman nasional di atas juga disertai fakta bahwa Indonesia seringkali dilanda kemarau basah. Artinya, pada saat musim kemarau terjadi hujan yang berulang baik dalam intensi rendah maupun tinggi. Hujan menjadi momok bagi aktivitas pergaraman di musim kemarau di mana pada saat ini aktivitas evaporasi dan kristalisasi sedang dalam kondisi ideal di tambak garam. Imbasnya, pada musim kemarau basah produksi garam nasional terjun bebas tidak lebih dari 1.5 juta ton.

Oleh sebab itu, alih-alih segera meraih target yang ingin dicapai, proyek swasembada garam nasional seolah justru membuka kotak pandora pergaraman yang ternyata penuh dengan problematika. Mulai dari ketidakberdayaan petambak, fluktuasi harga, intrik importasi, pola produksi masih tradisional, minimnya infrastruktur, hingga sengkarut regulasi. Namun demikian, terbukanya kotak pandora pergaraman nasional membuat para stakeholders pergaraman sadar bahwa butuh upaya-upaya extraordinary untuk mengurai dan menyelesaikan problematika garam. Kejayaan produksi di era Hindia Belanda bisa menjadi acuan sejarah bahwa Indonesia bisa swasembada garam.

Buku Kotak Pandora Swasembada Garam ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel