Deskripsi

Sinopsis Buku Kulit Buah Sebagai Sumber Pektin Fungsional: Implikasi untuk Nutrisi dan Kesehatan Ikan Budidaya

Buku Kulit Buah Sebagai Sumber Pektin Fungsional: Implikasi untuk Nutrisi dan Kesehatan Ikan Budidaya

Buku Kelautan & Perikanan yang berjudul Buku Kulit Buah Sebagai Sumber Pektin Fungsional: Implikasi untuk Nutrisi dan Kesehatan Ikan Budidaya merupakan karya Agustina, Komsanah Sukarti dan Adi Susanto. Salah satu tantangan utama dalam budidaya ikan saat ini adalah bagaimana membuat ikan tumbuh optimal dengan efisiensi pakan yang tinggi, tanpa terlalu bergantung pada bahan pakan konvensional seperti tepung ikan dan minyak ikan. Kedua bahan ini harganya semakin mahal dan stoknya semakin langka. Selain itu, padat tebar yang tinggi, kualitas air yang menurun, dan kondisi lingkungan yang tidak stabil juga menyebabkan ikan lebih rentan terhadap penyakit. Pektin, sebagai polisakarida yang terkandung dalam kulit buah, memiliki berbagai manfaat fungsional yang penting dalam bidang nutrisi dan kesehatan, tidak hanya bagi manusia tetapi juga bagi organisme lainnya, seperti ikan budidaya. Dalam buku ini dibahas secara komprehensif terkait berbagai manfaat pektin yang terkandung dalam kulit buah sebagai bahan alami yang mendukung keseimbangan gizi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh ikan.

Buku ini menghadirkan tinjauan komprehensif mengenai potensi kulit buah sebagai sumber pektin alami yang ramah lingkungan. Selama ini kerap dianggap limbah, kulit buah ternyata mengandung pektin yang memiliki manfaat penting dalam mendukung keseimbangan nutrisi dan sistem imun, tidak hanya bagi manusia, tetapi juga bagi ikan budidaya. Buku ini mengulas berbagai manfaat fungsional pektin serta peluang pemanfaatannya dalam sektor akuakultur. Buku Kulit Buah Sebagai Sumber Pektin Fungsional: Implikasi untuk Nutrisi dan Kesehatan Ikan Budidaya ini dapat menjadi referensi penting bagi peneliti, akademisi, praktisi budidaya ikan, serta pelaku industri pangan dan kesehatan, buku ini mengajak pembaca mengeksplorasi alternatif inovatif dalam pemanfaatan sumber daya alam secara berkelanjutan.

Berikut Daftar Isi Buku Kelautan & Perikanan yang berjudul Buku Kulit Buah Sebagai Sumber Pektin Fungsional: Implikasi untuk Nutrisi dan Kesehatan Ikan Budidaya, diantaranya:

Pengantar: Tantangan dan Peluang Budidaya Ikan Berkelanjutan di Indonesia
Tinjauan Kinerja Pertumbuhan, Pemanfaatan Pakan, Parameter Hematologi dan Respon Imunitas Ikan
Sistem Pencernaan dan Pentingnya Kesehatan Usus Ikan
Pektin Sebagai Prebiotik dalam Budidaya Ikan
Kulit Buah Sebagai Sumber Pektin
Isolasi dan Ekstraksi Pektin dari Kulit Buah
Aplikasi Pektin dalam Pakan Ikan Berdasarkan Tipe Trofik
Perbandingan Pengaruh Simplisia dan Pektin Kulit Buah Terhadap Ikan
Tinjauan Ekonomis Pemanfaatan Pektin dari Kulit Buah Sebagai Prebiotik Komersial dalam Akuakultur
Penutup: Menuju Akuakultur Berkelanjutan dengan Inovasi Pakan Fungsional

Spesifikasi Buku
Kategori Buku: Buku Kelautan & Perikanan
Penulis : Agustina, Komsanah Sukarti, Adi Susanto
Halaman : xiv, 81 hlm., Uk.: 15.5×23 cm
ISBN : 978-634-01-2222-0
Tahun Terbit : 2026

Buku Kulit Buah Sebagai Sumber Pektin Fungsional: Implikasi Untuk Nutrisi Dan Kesehatan Ikan Budidaya diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

Buku Baru
Original
Pengiriman Cepat
Stok selalu tersedia
Packing aman & rapi
Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel