Buku Oriental Food Fushion Food Masakan China, Jepang dan Korea

Deskripsi

Sinopsis Buku Oriental Food Fushion Food Masakan China, Jepang dan Korea

Buku Oriental Food Fushion Food Masakan China, Jepang dan Korea

Buku Sosial Budaya yang berjudul Buku Oriental Food Fushion Food Masakan China, Jepang dan Korea merupakan karya Lina Mufidah dan Lu’luwatin Rosdiana Aprilia. Masakan oriental, khususnya dari China, Korea, dan Jepang, memiliki sejarah panjang yang mencerminkan budaya, tradisi, dan perkembangan sosial masing-masing negara. Di China, sejarah kuliner dimulai sejak zaman Neolitikum, sekitar 5.000 tahun SM, dengan ditemukannya sumpit dari tulang binatang di Provinsi Jiangsu. Perkembangan masakan oriental tidak terlepas dari interaksi dengan budaya lain. Pengaruh Barat mulai masuk pada abad ke-19, membawa bahan dan teknik memasak baru yang kemudian diadaptasi ke dalam masakan tradisional. Saat ini, masakan oriental terus berkembang dengan menggabungkan elemen modern tanpa meninggalkan tradisi. Fusion food menjadi tren yang menggabungkan elemen dari berbagai masakan, menciptakan rasa dan presentasi baru yang menarik bagi generasi muda. Pentingnya memahami sejarah dan budaya di balik masakan oriental membantu kita menghargai keunikan dan keragaman kuliner dari China, Korea, dan Jepang. Setiap hidangan tidak hanya menawarkan rasa, tetapi juga cerita dan filosofi yang mendalam.

Buku ini dirancang sebagai panduan pembelajaran bagi siswa yang ingin memahami dan mengembangkan kemampuan memasak masakan oriental dengan pendekatan fusion food, sebuah tren kuliner yang menggabungkan berbagai elemen budaya untuk menciptakan hidangan baru yang unik dan kreatif. Buku ini disusun secara sistematis untuk memberikan pemahaman teori dan keterampilan praktis. Materi yang disajikan mencakup konsep dasar masakan oriental, prinsip fusion food, teknik memasak, hingga inovasi dalam menciptakan resep. Buku Oriental Food Fushion Food Masakan China, Jepang dan Korea sangat cocok bagi para peneliti, mahasiswa, dan praktisi di bidang tata boga, seni kuliner, gastronomi, maupun pariwisata yang ingin mendalami tentang masakan oriental.

Berikut Daftar Isi Buku Sosial Budaya yang berjudul Buku Oriental Food Fushion Food Masakan China, Jepang dan Korea, diantaranya:

• Pengantar Masakan Oriental
• Masakan Negara China
• Masakan Negara Korea
• Masakan Negara Jepang

Spesifikasi Buku
Kategori Buku: Buku Sosial Budaya
Penulis : Lina Mufidah, Lu’luwatin Rosdiana Aprilia
Halaman : vi, 71 hlm., Uk.: 15.5×23 cm
ISBN : 978-634-01-0916-0
Tahun Terbit : 2025

Buku Oriental Food Fushion Food Masakan China, Jepang dan Korea diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel