Deskripsi

Sinopsis Buku Strategi Kompetitif Meningkatkan Daya Saing UKM Cokelat di Indonesia

Buku Strategi Kompetitif Meningkatkan Daya Saing UKM Cokelat di Indonesia

Buku Teknik yang berjudul Buku Strategi Kompetitif Meningkatkan Daya Saing UKM Cokelat di Indonesia merupakan karya Siti Aisyah. Dengan produksi biji kakao sebesar 600.000 ton per tahun, Indonesia menjadi negara produsen biji kakao terbesar keempat di dunia. Sayangnya, jumlah sebanyak ini ternyata tidak mampu menutupi konsumsi cokelat batang di Indonesia hingga terpaksa melakukan impor. Impor cokelat batang ini tentu membawa dampak buruk bagi industri cokelat terlebih bagi usaha kecil menengah di Indonesia. Hal ini diperparah dengan belum banyak industri hilir milik anak bangsa yang berkembang, sehingga nilai tambah cokelat masih dikuasai pihak lain.

Permasalahan ini timbul lantaran di Indonesia belum banyak industri hilir milik anak bangsa yang berkembang, sehingga nilai tambah cokelat masih dikuasai pihak lain. Permasalahan ini sempat teratasi dengan adanya kebijakan pemerintah yang memberlakukan bea keluar biji kakao. Kebijakan ini memunculkan cokelat hasil karya Usaha Kecil Menengah (UKM) Indonesia yang mengusung konsep bean to bar. Dengan konsep tersebut diharapkan biji kakao dan cokelat lebih dikenal di mata masyarakat Indonesia maupun dunia, sehingga nilai tambah kakao bisa dinikmati oleh rakyat Indonesia. Akan tetapi, sampai saat ini produk cokelat hasil UKM belum banyak dikenal oleh masyarakat dan masih kalah bersaing dengan cokelat impor. Pangsa pasar cokelat UKM masih terbatas dan kebanyakan konsumen dari Eropa, Amerika, Jepang, dan orangorang yang mengerti tentang cokelat dan kesehatan. Hal ini juga yang membuat UKM cokelat bean to bar kurang berdaya saing

Buku ini memberikan gambaran tentang sebentuk strategi kompetitif yang bisa diimplementasikan oleh segenap UKM cokelat agar mampu menghasilkan produksi cokelat batang yang dikenal pasar secara luas. Strategi kompetitif ini mengadopsi pendekatan lean, agile, risk, dan green.Buku Strategi Kompetitif Meningkatkan Daya Saing UKM Cokelat di Indonesia sangat cocok bagi para peneliti, mahasiswa, dan praktisi di bidang teknik dalam membuat suatu strategi dalam peningkatan daya saing.

Berikut Daftar Isi Buku Teknik yang berjudul Buku Strategi Kompetitif Meningkatkan Daya Saing UKM Cokelat di Indonesia, diantaranya:

Strategi Larg di dalam Industri Cokelat
Mengenal Macam-Macam Model dan Strategi
Menilik Situasi dan Kondisi UKM
Permasalahan yang Dihadapi UKM Cokelat
Menentukan Sistem Aktivitas yang Relevan
Mengembangkan Model Konseptual
Membandingkan dan Memvalidasi Model Konseptual dengan Dunia Nyata
Perubahan Sistematis dan Rencana Tindak

Spesifikasi Buku
Kategori Buku: Buku Teknik
Penulis : Siti Aisyah
Halaman : vi, 143 hlm, Uk: 15.5×23 cm
ISBN : 978-623-02-6942-4
Tahun Terbit : 2025

Buku Strategi Kompetitif Meningkatkan Daya Saing UKM Cokelat di Indonesia ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

Buku Baru
Original
Pengiriman Cepat
Stok selalu tersedia
Packing aman & rapi
Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel