Buku Intervensi Gizi: Langkah Cerdas Meningkatkan Prestasi Belajar Siswa

Deskripsi

Sinopsis Buku Intervensi Gizi: Langkah Cerdas Meningkatkan Prestasi Belajar Siswa

Buku Intervensi Gizi: Langkah Cerdas Meningkatkan Prestasi Belajar Siswa

Anak sekolah adalah sumber daya manusia yang akan menjadi generasi penerus bangsa, dan potensinya perlu dipupuk dan dikembangkan. Kesehatan adalah prasyarat utama yang harus dipenuhi untuk keberhasilan upaya pendidikan. Upaya peningkatan sumber daya manusia yang berkualitas dimulai dari tumbuh kembang anak sebagai bagian dari keluarga dengan memberikan nutrisi yang baik, pengasuhan yang baik, dan pencapaian tujuan pembelajaran (Yurni & Sinaga, 2017).

Secara umum, kebutuhan gizi yang memengaruhi tumbuh kembang anak meliputi kebutuhan air, kalori, karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin. Karbohidrat adalah sumber energi bagi tubuh dan otak agar dapat bekerja secara optimal. Dalam proses pencernaan, karbohidrat akan dipecah menjadi gula sederhana yang disebut glukosa. Otak perlu disuplai dengan glukosa yang cukup melalui peredaran darah ke seluruh tubuh, karena glukosa penting untuk kesehatan, memudahkan untuk berkonsentrasi dalam menerima pelajaran, dan merupakan sumber energi utama bagi otak untuk bekerja secara optimal, sehingga peserta didik dapat meningkatkan prestasi belajar di sekolah. Dengan tidak adanya suplai energi dari asupan karbohidrat, tubuh akan menjadi lemah dan konsentrasi belajar menjadi kurang, yang akan menyebabkan prestasi belajar peserta didik menurun (Utomo & Mariana, 2011).

Selain karbohidrat, ada juga mikronutrien yaitu zat besi yang dapat memengaruhi prestasi belajar. Zat besi berperan dalam perkembangan otak yang akan membantu meningkatkan prestasi belajar anak. Di sisi lain, defisiensi zat besi di Indonesia masih tinggi dan menjadi salah satu masalah pada anak dengan defisiensi zat besi 50% (Hidayati et al., 2010). Defisiensi zat besi dapat menyebabkan anemia gizi besi dan berdampak negatif pada fungsi otak, yang menyebabkan penurunan prestasi belajar anak (Mivtaningtias Indah Sari, 2019)

Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

• Mengapa Intervensi Gizi Penting ?
• Diskusi Wacana
• Tindaklanjut
• Edukasi Gizi dan Pemberian PMT
• Prestasi Belajar Siswa
• Intiha

Buku Intervensi Gizi: Langkah Cerdas Meningkatkan Prestasi Belajar Siswa ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI