Buku Mengatasi Obesitas dengan Asupan Nutrisi Berbahan Tepung Porang Terfortifikasi Tepung Daun Kelor Peran Nutrasetikal, Functional Foods dan Super Foods

Deskripsi

Sinopsis Buku Mengatasi Obesitas dengan Asupan Nutrisi Berbahan Tepung Porang Terfortifikasi Tepung Daun Kelor Peran Nutrasetikal, Functional Foods dan Super Foods

Buku Mengatasi Obesitas dengan Asupan Nutrisi Berbahan Tepung Porang Terfortifikasi Tepung Daun Kelor Peran Nutrasetikal, Functional Foods dan Super Foods

Bahan pangan alami daun kelor (Moringa oleífera, Lam) yang merupakan bahan pangan yang kaya akan gizi (memiliki ragam zat gizi lengkap dan memiliki kadar zat gizi yang juga tinggi), bermanfaat untuk menjaga stamina tubuh, berpotensi dalam pencegahan penyakit (preventif) maupun kuratif, khususnya dalam mengatasi obesitas, dan gejala-gejala klinis lain yang muncul sebagai akibat obesitas. Konjac powder atau tepung porang merupakan sumber karbohidrat dengan kandungannya yang berupa glucomanan, telah banyak digunakan sebagai bahan makanan untuk menurunkan berat bahan tubuh. Fortifikasi daun kelor yang diberikan diharapkan akan memperkaya nilai gizi pada bahan pangan dan lebih bermanfaat dalam mengatasi masalah klinis yang menyertai obesitas, seperti kadar LDL, Trigliserida dan juga Indeks Obesitas. Obesitas juga memicu munculnya perlemakan hepar (liver atau hati), yang apabila tidak dicegah akan berlanjut kepada inflamasi hati dan sirosis hati yang akhirnya dimungkinkan akan menjadi kanker hati.

Buku ini menjelaskan tentang obesitas, bahaya obesitas, penyakit-penyakit organ hati akibat obesitas, nutrasetikal, super foods dan pangan fungsional, dan perannya dalam mengatasi obesitas, penurunan kadar LDL dan Trigliserida serta penurunan indeks obesitas Lee (pada hewan coba) dengan bahasa yang mudah dipahami.

Diharapkan buku ini akan menginspirasi para mahasiswa dari disiplin ilmu kesehatan, ilmu pangan, farmasi, biologi, dan para pemerhati nutrasetikal, functional foods dan super foods untuk mengembangkan kajian ini di masa yang akan datang

Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

• Nutrasetikal, Super Foods (Bahan Pangan Super) dan Functional Foods (Pangan Fungsional) Harapan Baru Menuju Sehat
• Obesitas
• Gangguan Metabolisme Lipid dan Obesitas
• Penyakit Organ Hati (Liver) Yang Terkait dengan Obesitas
• Peran Biskuit Tepung Porang Terfortifikasi Tepung Daun Kelor dalam Mengatasi Obesitas

Buku Mengatasi Obesitas dengan Asupan Nutrisi Berbahan Tepung Porang Terfortifikasi Tepung Daun Kelor Peran Nutrasetikal, Functional Foods dan Super Foods ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI