Buku Olahan Kulit Pisang Mas Kaya Antioksidan

Deskripsi

Sinopsis Buku Olahan Kulit Pisang Mas Kaya Antioksidan

Buku Olahan Kulit Pisang Mas Kaya Antioksidan

Indonesia merupakan negara yang kaya akan kekayaan alam yang ditandai dengan banyaknya macam tanaman yang dapat digunakan sebagai obat tradisional. Permintaan masyarakat akan obat tradisional semakin meningkat dikarenakan bahannya mudah didapat, mudah diolah dan harganya terjangkau (Aminah et al., 2017). Salah satu tanaman yang layak ditinjau untuk digunakan sebagai obat tradisional adalah pisang mas (Musa accuminata Colla) dari famili Musaceae. Pisang mas tumbuh baik di daerah tropis sebagai tanaman konsumsi. Kulit pisang biasanya tidak digunakan, namun kulit buah pisang mengandung antioksidan. Salah satu cara untuk meningkatkan imunitas adalah dengan memakan makanan kaya antioksidan. Dengan tingginya produksi buah pisang, maka jumlah kulit pisang yang dihasilkan juga akan meningkat. Oleh karena itu, dilihat dari produksi buah pisang, maka dilakukan peninjauan mengenai aktivitas antioksidan keripik dan teh kulit pisang mas yang dapat diimplementasikan dalam bentuk pelatihan kepada masyarakat.

Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

• Olahan Pisang Mas dalam Rangka Meningkatkan Antioksidan
• Implementasi Pengolahan Kulit Pisang Mas
• Prosedur Pelaksanaan
• Penyuluhan Terkait Kulit Pisang
• Manajemen Pemasaran
• Konklusi dan Gagasan Usul

Buku Olahan Kulit Pisang Mas Kaya Antioksidan ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Deepublish. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI