Deskripsi

Sinopsis Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat

Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat |

Nasi Singkong.

Deskripsi : Singkong merupakan pangan pilihan utama oleh masyarakat Dayak Kabupaten Kutai Barat terutama saat nasi atau beras tidak cukup sebagai bahan pangan sumber kalori. Berdasarkan wawancara dengan masyarakat Dayak Kutai Barat pengolahan singkong sebagai bahan pangan dicampur dengan nasi dengan berbagai versi.

Bahan-bahan:

Ubi Singkong
Beras

Cara Membuat:

Namit Jabau Penyek (Nasi Sampur Singkong yang Dihancurkan)

Cara 1	:	Ubi/ singkong dipotong potong kecil, kemudian dimasak bersama beras;
Cara 2	:	Ubi singkong dopotong kecil, kemudian beras dimasak dan setelah mendidih ditambah dengan potongan singkong sampai masak;
Cara 3	:	Ubi direbus terpisah dengan beras dan setelah masak, pada saat makan singkong dicampur dengan nasi dengan menghancurkan singkong agar lebih mudah menyatu dengan nasi.

Catatan: Singkong dimakan sebagai substitusi terhadap beras/ nasi dengan perbandingan 1 bagian singkong dengan 2 bagian nasi atau perbandingan 1:1 (singkong:nasi).

Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish. Lihat koleksi buku lainnya di : Toko Buku Online Deepublish

Informasi Tambahan

Berat	0,3 kg

Review

Belum ada ulasan.

Jadilah yang pertama memberikan ulasan “Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat”

Anda harus login untuk mengirimkan ulasan.

Pengarang	Bernatal Saragih, dkk
Institusi	Universitas Mulawarman
Kategori	Buku Referensi
Bidang Ilmu	Sosial Budaya
ISBN	978-602-453-662-6
Ukuran	15.5×23 cm
Halaman	xii 126 hlm
Harga	Rp 184.000
Ketersediaan	Pesan Dulu
Terbit	2018

Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat

Deskripsi

Sinopsis Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat

Informasi Tambahan

Review

Buku Langkah Mudah Membuat Presentasi Multimedia dengan Microsoft Office Power Point

Buku Asuhan Keperawatan Kegawatdaruratan

Buku Ajar Filsafat Hukum

Buku Psikologi Industri dan Organisasi

Buku Ilmu Logika (Mantiq)

Buku Budidaya Ikan Sistem Bioflok

Buku Belajar Microsoft Office (Word, Excel, Powerpoint) 2019 Dengan Mudah Dan Menyenangkan

Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat

Deskripsi

Sinopsis Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat

Informasi Tambahan

Review

Produk Terkait

Buku Transfer Pembelajaran Upaya Meningkatkan Manfaat Pelatihan

Buku Pembangunan Perekonomian Maluku

Hukum dan Psikiatri

Buku Teknik Menggunakan Perkakas Tangan (Kerja Bangku)

Buku Regulasi dan Keekonomian Energi

Buku Potret Kupu-Kupu di Taman Nasional Gunung Gede Pangrango

Buku Ngopi (Ngobrol PAUD Indonesia) #1 Edisi Guru

Buku Pengantar Manajemen Sarana dan Prasarana Sekolah

Buku Konsep Pendidikan Anak Usia Dini Menurut Psikologi Islam

Buku Fisika Pengelasan

Buku Nilai-Nilai Kearifan Lokal (Local Genius) Sebagai Penguat Karakter Bangsa: Studi Empiris Tentang Huyula

Buku Hukum Kelembagaan Negara

Buku Langkah Mudah Membuat Presentasi Multimedia dengan Microsoft Office Power Point

Buku Asuhan Keperawatan Kegawatdaruratan

Buku Ajar Filsafat Hukum

Buku Psikologi Industri dan Organisasi

Buku Ilmu Logika (Mantiq)

Buku Budidaya Ikan Sistem Bioflok

Buku Belajar Microsoft Office (Word, Excel, Powerpoint) 2019 Dengan Mudah Dan Menyenangkan

Ada yang bisa Bang Jon Bantu?